平遥碗托
山西晋中平遥 特产
平遥碗托介绍
是平遥由来以久的一种风味面食小吃，最早是由清代厨师董宣发明，距今已有百年的历史。具有面质筋道、滑爽可口的特点。
工艺：先用白面、温盐水、菜油等调和成糊状，然后盛入五寸小碟内上笼蒸熟，晾凉后即成。吃时既可凉拌又可热炒，一般夏天多以凉拌为主，具体办法是将碗托切成小条，佐以醋、蒜泥、芝麻、香油等。热炒则是以山药丝等小菜放入锅中与碗托同炒，熟后香气扑鼻。这一小吃在古城大街小巷随处可见。
中文名：平遥碗托
分类：风味面食小吃
口味：面质筋道、滑爽可口
主要食材：小麦面粉，荞麦面粉
菜系：晋菜
中文名：平遥碗托
分类：风味面食小吃
口味：面质筋道、滑爽可口
主要食材：小麦面粉，荞麦面粉
菜系：晋菜
平遥碗托做法大全
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碗托和凉粉的区别
凉粉是夏季很多人喜欢吃的一种食物，其实冬季也可以吃，只要把凉粉做热以后来吃，就能把身体里面的寒气有效去除，能够让身体更加健康，下面要给大家介绍一下碗托和凉粉的区别。碗托和凉粉的外观区别碗托其实就是凉粉，他们之间没有什么区别，颜色都是晶莹剔透的，口感非常顺滑，比较有光泽，就是用绿豆淀粉加工制作而来的。上面介绍的就是碗托和凉粉的区别，凉粉里面所含有的营养物质是非常丰富的，适当的吃一些能够让身体获取充足的营养物质，让身体健康情况变得更好，凉粉可以做成各种不同口味的食谱，让身体变得更加健康。
平遥古城是哪个省的,平遥古城简单介绍
2、平遥古城位于山西省中部，始建于周宣王时期，明洪武三年扩建，距今已有2700多年的历史。
止鼾平喘来碗杏酥粥
杏酥粥是用杏仁、大米、鲜牛奶煮制而成的，具有祛痰、止咳、平喘、抗癌作用。经常咳喘、有食管及肺部疾病的老人可以常吃。具体做法是：取杏仁200克，白糖100克，鲜牛奶50克，大米300克。将大米洗净，加清水2000克浸透。杏仁用热水浸泡后去衣，投入水中拌匀，将杏仁带米磨成米浆。锅内放清水2500克，加白
山西平遥上演“性虐艺术”
2011年9月，山西省晋中市平遥县柴油机厂，一名参加2011平遥国际摄影大展的艺术家策划了一场以性虐为主题的行为艺术，吸引了众多参观者。