蒙古居民奶酪
内蒙古呼伦贝尔牙克石 特产
蒙古居民奶酪介绍
奶酪，俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种。生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤，大多都在行囊中放几块奶酪，以防不测，备以充饥解渴。压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。熟奶酷的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份，然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成不同形状。奶酷做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其变硬成干。食奶酪方法很多，或泡在奶茶中食用，或如吃干粮一亲细嚼慢咽，越嚼越能品尝出其中的滋味。
蒙古居民奶酪做法大全
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蒙古奶茶的做法
而且这主要是用砖茶来煮成的，所以说蒙古奶茶是带有咸味存在的。所以说我们在喝蒙古奶茶的时候会发现，因为这是属于一种蒙古族的传统饮食习俗。除了可以起到解渴的效果，还可以利用蒙古奶茶来发挥出补充人体营养的功效。如果我们可以用一个合理的方式进行服用，这样才可以让蒙古奶茶的味道更好了。特别是在喝蒙古奶茶的时候是，我们没有进行运动，那么就更容易导致肥胖或者是三高疾病产生。
如何做蒙古酸奶泡饼
食材面粉150g原味酸奶适量泡打粉4g植物油适量1将150g面粉和4g泡打粉混合均匀将150g面粉和4g泡打粉混合均匀。将酸奶倒入面粉中，和成面团，醒面10分钟。2面醒好后，将面揉成长的面团面醒好后，将面揉成长的面团。3将面团分成若干等份的剂子将面团分成若干等份的剂子。把每个剂子擀成圆形的面片儿。锅中热油，油热后将面片儿放入油中炸至两面金黄即可。口感外脆里软，是很好的早餐食品。注意事项面片儿可以适当薄一些，因为后期饼子会鼓起来。
内蒙古实施“五大”惠民计生政策
人民网呼和浩特10月30日电内蒙古自治区在统筹解决人口问题、提高出生人口素质工作中，积极想办法为育龄群众办实事、办好事，不断彰显民生理念，深入开展了以政府为主导、社会为补充的“吉祥草原惠民计生行动”五大政策，使68万计生群众得实惠。奖励政
内蒙古采取措施避免乳企无序争夺奶源
内蒙古自治区政府近日披露，内蒙古对生鲜乳收购进行分区划片管理，杜绝乳品企业无序争夺奶源。内蒙古明确要求：伊利、蒙牛两大乳业集团按照平等协商、等量置换的方式，合理划分生鲜乳收购区域。盟市区域内分区划片由所在盟行政公署、市政府配合协调，跨盟市的