更新时间:2024-07-17 19:42:28

高沟捆蹄

江苏淮安涟水 特产

高沟捆蹄介绍

高沟捆蹄

捆蹄是高沟传统名特优产品,始于清道光年间,采用猪蹄膀精肉配以二十多种名贵佐料,猪小肠衣捆扎,经老汤浸泡、高温蒸煮、真空高压灭菌等独特工艺加工而成,具有色泽酱红、鲜味浓郁、咸甜适中、荤而不腻、嚼后生津等特点,其整个制作工艺繁复,有二十多道工序,纯手工制作,工艺口味勘称天下一绝,距今已有近两百年历史,先后在国内多次获得大奖。


中文名:高沟捆蹄

口味:咸甜味

工艺:卤

食用:中餐晚餐

  • 高压锅炖猪蹄需要多长时间 高压锅炖猪蹄的家常做法

  • 高压锅炖猪蹄需要多长时间一般来说,把猪蹄用水冲洗干净后,倒进电高压锅中压上15—20分钟左右即可,又或是在高压锅呲气后大火15分钟、改小火10分钟,再焖20分钟。高压锅炖猪蹄的家常做法1、猪蹄去毛切块冲洗干净。高压锅开锅后不宜大火炖煮太长时间,否则容易堵塞,减压孔引发危险。锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一。

  • 卤猪蹄的热量高不高

  • 猪蹄的做法有很多,卤猪蹄就是其中一种。对于爱吃卤肉的人来说,吃卤猪蹄是一件莫大幸福的事情。但是正所谓美食与好身材不可兼得,那么经常吃卤猪蹄热量高不高?答:猪蹄100克可食部分就含有260大卡热量,这是属于高蛋白、高脂肪的肉类,热量较高,胆固醇含量也较高,减肥时不宜多吃。因此爱美人士想想吃也要注意,不能一下子就吃太多卤猪蹄,避免因为摄取过多的营养,导致长肥膘了呢。

  • 香辣猪蹄的热量高不高

  • 一听到香辣猪蹄,无辣不欢的人儿是不是已经开始口水涌动了呢?至于香辣猪蹄的热量有多高,那就让妈网百科来给大家科普一下这方面的知识吧。香辣猪蹄固然美味,但是脂肪含量过高,且吃且珍惜啊,美食与好身材不可兼得,吃货们要懂得舍弃!

  • 花生猪蹄汤的热量高不高

  • 有些人就为了保持好身型,平时都不怎么吃饭,就只喝汤,那么经常喝花生猪蹄汤热量高不高?而花生猪蹄汤的胶原蛋白含量非常高,所以很多美眉都会选择饮用它来达到美容养颜的效果。但是花生猪蹄汤含有一定量的脂肪,所以如果大量饮用花生猪蹄汤,也会因为摄入脂肪而面临增胖或者瘦身不下的风险哦。

高沟捆蹄做法大全

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