汪氏滴醋
江苏连云港海州 特产
汪氏滴醋介绍
汪恕有滴醋为清朝醋师汪恕有所创，始产于康熙十四年(1675年)。该醋香味浓醇．风味独佳，一问世即声名远扬，300多年来，盛誉不衰 汪恕有滴醋以红高粱为主原料，在配方和制作上十分考究。醋的色泽鲜明，无浑浊，酸度浓醇，酸而不厌，含有多种有机酸和高级醇，有健脾开胃，增强食欲，帮助消化，消毒灭菌及舒筋活络的独特功效 海州知州曾以汪恕有滴醋供奉乾隆皇帝，乾隆品尝后大加褒扬，并赐为“贡品”。著名文学家袁枚闻说后，亲自将全国各地名醋仔细考校，确认“以板浦醋为第一”，并写进他的烹任名著《随园食单》中。此书在中国和日本多次再版，影响甚远，故留下了“乾隆帝尝滴醋，袁才子写名著，汪恕有招牌竖”的佳话。当今，汪恕有第十一代传人汪宗遂经营的汪恕有滴酷厂又开发出了醒酒醋、姜汁醋、保健酯等系列产品，行销十几个省市及台湾、香港等地。( 连云港)
汪氏滴醋做法大全
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这3种花最爱醋，每次来一斤，叶片绿的油汪汪！
就比如说花花就知道这“3种”花卉是最爱吃“醋”的，一个月给它们喂上一斤，叶子片片绿的油汪汪！蟹爪兰的开花数量很多，鲜艳的小花苞挂在锯齿形状的叶片上，观赏价值十分高。三角梅从9月份开始就要保持少浇水，这样才会促进花芽的萌发，等到花苞冒出后就可以恢复正常浇水了。以上这3种花卉就是最爱醋的，如果你家里也养着，不妨试试用醋来养护它们。
洗脸滴白醋效果好吗
油性皮肤洗脸时在热水中滴白醋，能有效地清洁皮肤上过多的皮脂、脱屑和尘埃，使皮肤光洁美观，并减轻毛孔阻塞。之所以白醋洗脸的效果好，是因为白醋中的碱性很高，对打开毛孔洗掉皮肤的脏物质有着很好的作用，因为白醋的本身具有美容养颜护肤的功效，还可以缓解皮肤衰老，不过不能直接用白醋洗脸，只需要在洗脸滴几滴白醋效果很好。
煮饭加几滴醋味更香
★煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。★煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。★米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会儿便成。★剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
“骨头汤滴醋”钙质很微量
儿童在春季长得最快，父母当然想方设法给他提供长高的必需元素钙。时常在网络上看到有经验的妈妈传授经验：“骨头汤滴几点醋，这样利于骨头里的钙融入汤中，提高钙的摄取量。”真是这样吗？中山三院营养科副主任卞华伟说，煲骨头汤加点醋只有调味作用，用烹饪的方法无法让骨头中的钙析出。卞华伟介绍，说醋能使骨头中的钙析