姜橘椒鱼羹介绍
姜橘椒鱼羹,特点:温胃散寒。适用于胃寒疼痛、虚弱无力、食欲不振、消化不良、蛔虫性腹痛等症。
原料:生姜30克、橘皮10克、胡椒3克、鲜鲫鱼1尾(250克)、食盐适量。
制作过程
1. 将鲜鲫鱼去鳞,剖腹去内脏,洗净。
2. 将生姜洗净,切片,与橘皮、胡椒共装入纱布袋内,包扎好后填入鱼腹中,加水适量,用小火煨熟即成。
用法:食用时,除去腹中的药袋,加食盐少许,可单食。
中文名:姜橘椒鱼羹
口味:可口
主要食材:鲫鱼
辅料:生姜、橘皮、胡椒
HASH:b9a60e5dbe7e9981c1ab928f6641a65d71c36914
姜橘椒鱼羹:温胃散寒
做法将鲜鲫鱼1尾去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净。再将生姜洗净,切片,与橘皮、胡椒共装入纱布袋内,包扎好后,填入鱼腹中,加水适量,用小火煨熟即成。食用方法食用时,除去腹中的药袋,加食盐少许,可单食。适用于胃寒疼痛、虚弱无力、食欲不振、消化不良、蛔虫性腹痛等症。
健脾开胃开食欲,胡椒鲫鱼羹
此羹适用于脾胃气冷,食欲不振,身体虚弱无力的朋友。中医认为,鲫鱼味甘性平,入脾、胃、大肠经,可健脾开胃,利水消肿。每100克黑鲫鱼中,含蛋白质高达20克,仅次于对虾,且鲫鱼容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。我们在市场买煲汤的鲫鱼,主要取其鲜甜味道,一般会选本地鲫,也有人叫“黑鲫”,顾名思义,本地鲫体较黑较小,更类似纺锤形。
剁椒鱼头的做法_剁椒鱼头要放酱油吗
剁椒鱼头的做法材料:鱼头1个、红绿剁椒各20克、姜蒜葱、盐、胡椒粉、料酒、白糖。1、用刀将鱼头从后背处刨开去鱼鳃、撕掉鱼神内侧表面的黑膜。2、将鱼头洗净后,均匀涂抹1克盐、5克的料酒,腌制约15分钟。3、蒜切片,姜切末,葱切葱花,葱段备用。4、蒸锅加水烧开,盘子内垫葱段、蒜片(用来去除鱼的腥味),放
青椒炒鱿鱼_青椒炒鱿鱼丝的家常做法
青椒炒鱿鱼丝的家常做法青椒炒鱿鱼丝通常是直接爆炒的,那么青椒炒鱿鱼丝的家常做法是什么呢?把青椒切丝蒜切片,炒锅放油,等到油温冒烟把花生倒入炸一下然后捞出备用。然后放入蒜炒香,再放入青椒鱿鱼丝翻炒,炒得八分熟了放入调好的料汁,最后放入炒好的花生,这样青椒炒鱿鱼丝就完成了。其实鱿鱼丝干货店有卖,想吃辣椒