更新时间:2024-06-03 01:57:37

十样菜

江苏南京鼓楼 特产

十样菜介绍

十样菜是老南京人的称呼,也叫素什锦,是老南京人家春节过年的必备菜。从我孩童记忆起一直至今,亲戚、邻居和我家每年春节除夕都要炒上一大脸盆份量的“十样菜”,以备春节期间吃腻了鱼肉荤菜时就“十样菜”开胃下饭十样菜由黄豆芽、菠菜、药芹、豌豆苗、荠菜、胡萝卜、香干、百叶、金针菜、黑木耳、香菇这些必备的蔬菜组成,有些人喜欢芫荽的香味,有些人家也加上莲藕、竹笋或腌雪里蕻什么的。

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  • 科学的饮食会带给我们健康的身体,一年中每个季节的滋补养生重点都不同,需要我们挑选和食用的食材也各有不同,那么,既然秋天是一个补身的好时节,那么我们应该怎么选择对身体进补有好功效的食材呢?1、番茄番茄所富含的番茄红素是一种高效的抗氧化剂,能够消灭体内的自由基,预防癌症,并减缓动脉粥样硬化,防治心脏病。

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  • 2、番茄:含有十分丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等。(番茄身上的多种营养成份对身体有保健的作用,还可以起到瘦身的作用。)番茄起司蛋卷的做法步骤1.材料。2.番茄焯水去皮切幼小粒,火腿和芝士切成丝。3.鸡

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  • 鱼头洗净,拭干,剖开,对切成4大块,用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出。冬笋煮熟去皮,切碎末。用3大匙油炒葱段,再放入香菇及海参同炒,然后加入所有调味料煮开,最后放入虾仁及叉烧肉。另备一锅水烧开,放入面条煮熟后捞出,放碗内,再淋入烧好的三鲜料即可。大白菜洗净、切成大片。大白菜、冻豆腐先入锅略煮做垫底,再将其它材料放入煮熟,最后调味即可食用。

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  • 在炒菜的时候因为锅面很光滑,因此可以减少用油量,十分的省油。六、德佰尔如果说家用炒菜锅什么牌子好,那么这个成立于1830年法国的德佰尔品牌是很值得推荐的,它历史悠久,成立以来一直专注于各类顶级餐饮用品,据统计品牌下以有三千多种规格的产品供人们选择。

十样菜做法大全

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