弄里芹菜介绍
弄里芹菜是凤凰镇凤星村(现金谷村)朱家弄种植的水芹,品质优良,在上海曹家渡、苏州南门等市场上享有盛名,称“弄里芹菜”。
弄里芹菜,历史悠久。相传宋名将韩世忠和夫人梁红玉带兵驻守庆安,被金兵围困,军中缺粮,梁红玉率部遍寻野菜,至弄里一带见有大片野芹,味清香,采食充饥。以后,人们把野芹移植家种,称为“玉芹”。继后世代栽种,精心培育,一直至今。品种有大青种、小青种、红种、麻栗等,具有嫩茎(俗称白头)长、叶柄青、质地脆、香味浓、存放时间较久等特点。无论是清炒或与豆制品素炒,或与肉类混炒,都味道鲜美,各具风味;若在开水里稍烫后,浇上酱油、麻油等作料,拌作冷菜,则香脆、鲜嫩、爽口,能去腻、舒胃。是苏、锡、沪—带家庭日常生活和便宴常用的菜肴。
目前,弄里芹菜种植面积有100多亩,年总产值近150多万元,亩效益达万元以上,今后,弄里芹菜重点将进行种质资源保护、开发,同时进一步扩大生产规模,使传统特色产业得到保护、传承和开发,并且得到壮大,让当地农民能够得到更多的收益。
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月子里可以吃芹菜吗
芹菜的营养价值很高,芹菜含有的维生素、钙、胡萝卜素、钾、钠都是比较多的,不过在对芹菜吃的时候,需要适量的进行,这类食物吃的时候不宜过多,过多的吃对身体会产生一些影响,这点在吃芹菜的时候,都是需要进行注意的,那月子里可以吃芹菜吗?
根部泡水里,芹菜嫩一周
芹菜富含膳食纤维、多种维生素和矿物质,是健康食品。可如果太老,不仅会影响口感,而且还会塞牙、嚼不烂。除了挑选,买回家后的保存方法也很关键。北京农林科学院蔬菜所研究员何洪巨介绍,芹菜含有的挥发性甘露醇,有增进食欲、降低血压、健脑镇静等功效。芹
芹菜辣炒羊里脊——秋季补肾壮阳
比如说羊里脊是最嫩的地方,一般以炒比较多,来看看秋季补肾壮阳的芹菜辣炒羊里脊的做法。羊里脊对一切虚寒病症均有很大裨益,具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。芹菜辣炒羊里脊的具体的做法大家都学会了吗,平时的时候朋友们可以食用,不仅可以补充丰富的蛋白质和钙质,秋季补肾壮阳补气养血滋阴润燥,平时可以经常食用,对身体健康是有好处的哦。
根部泡水里,芹菜鲜嫩持续一周
芹菜富含膳食纤维、多种维生素和矿物质,是健康食品。可如果太老,不仅会影响口感,而且还会塞牙、嚼不烂。除了挑选,买回家后的保存方法也很关键。芹菜含有的挥发性甘露醇,有增进食欲、降低血压、健脑镇静等功效。芹菜含有较多膳食纤维,可促进肠蠕动,有利