弄里芹菜
江苏苏州张家港 特产
弄里芹菜介绍
弄里芹菜是凤凰镇凤星村（现金谷村）朱家弄种植的水芹，品质优良，在上海曹家渡、苏州南门等市场上享有盛名，称“弄里芹菜”。
弄里芹菜，历史悠久。相传宋名将韩世忠和夫人梁红玉带兵驻守庆安，被金兵围困，军中缺粮，梁红玉率部遍寻野菜，至弄里一带见有大片野芹，味清香，采食充饥。以后，人们把野芹移植家种，称为“玉芹”。继后世代栽种，精心培育，一直至今。品种有大青种、小青种、红种、麻栗等，具有嫩茎(俗称白头)长、叶柄青、质地脆、香味浓、存放时间较久等特点。无论是清炒或与豆制品素炒，或与肉类混炒，都味道鲜美，各具风味；若在开水里稍烫后，浇上酱油、麻油等作料，拌作冷菜，则香脆、鲜嫩、爽口，能去腻、舒胃。是苏、锡、沪—带家庭日常生活和便宴常用的菜肴。
目前，弄里芹菜种植面积有100多亩，年总产值近150多万元，亩效益达万元以上，今后，弄里芹菜重点将进行种质资源保护、开发，同时进一步扩大生产规模，使传统特色产业得到保护、传承和开发，并且得到壮大，让当地农民能够得到更多的收益。
弄里芹菜做法大全
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月子里可以吃芹菜吗
芹菜的营养价值很高，芹菜含有的维生素、钙、胡萝卜素、钾、钠都是比较多的，不过在对芹菜吃的时候，需要适量的进行，这类食物吃的时候不宜过多，过多的吃对身体会产生一些影响，这点在吃芹菜的时候，都是需要进行注意的，那月子里可以吃芹菜吗?
根部泡水里,芹菜嫩一周
芹菜富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，是健康食品。可如果太老，不仅会影响口感，而且还会塞牙、嚼不烂。除了挑选，买回家后的保存方法也很关键。北京农林科学院蔬菜所研究员何洪巨介绍，芹菜含有的挥发性甘露醇，有增进食欲、降低血压、健脑镇静等功效。芹
芹菜辣炒羊里脊——秋季补肾壮阳
比如说羊里脊是最嫩的地方，一般以炒比较多，来看看秋季补肾壮阳的芹菜辣炒羊里脊的做法。羊里脊对一切虚寒病症均有很大裨益，具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。芹菜辣炒羊里脊的具体的做法大家都学会了吗，平时的时候朋友们可以食用，不仅可以补充丰富的蛋白质和钙质，秋季补肾壮阳补气养血滋阴润燥，平时可以经常食用，对身体健康是有好处的哦。
根部泡水里，芹菜鲜嫩持续一周
芹菜富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，是健康食品。可如果太老，不仅会影响口感，而且还会塞牙、嚼不烂。除了挑选，买回家后的保存方法也很关键。芹菜含有的挥发性甘露醇，有增进食欲、降低血压、健脑镇静等功效。芹菜含有较多膳食纤维，可促进肠蠕动，有利