新昌春饼
浙江绍兴新昌 特产
新昌春饼介绍
产品名称：新昌春饼 产品产地：新昌 产品类别：主食 产品特性：形如圆月，薄如绵纸，白中透黄，略具咸味，酥松香脆。 产品简介：新昌春饼，主产于新昌县城和区乡集镇。可用作点心外，亦可做菜，带鲜肉馅或葱馅之小卷春油锅一汆，即成色泽金黄、香脆可口之春卷，为宴席名菜。用以下酒，堪称佳肴。1990年，新昌县从事春饼业个体户达140家。 产品历史：何止清《咏春饼》诗云：“圆似夜月添新样，巧学秋云擅薄搽。” 据明万历《新吕县志》记载，新昌自梁开平二年(公元908)建立县治以后，人口增长和经济发展都比较快，县城街市形成，商贾云集，相应的饮食摊点、旅馆服务等也相继得到发展，加之新昌春饼与村妇制作的一种叫“麦镬”的面食有类同之处，自铸锅业出现熬盘之后，随着社会的需求，它就从农家走上街市，穿插于饭店酒家之间。
中文名：新昌春饼
外文名：Chunbing
性质：食品
记载地点：《新昌县志》
用途：用来下酒，堪称佳肴
产地：浙江省绍兴市新昌县
中文名：新昌春饼
外文名：Chunbing
性质：食品
记载地点：《新昌县志》
用途：用来下酒，堪称佳肴
产地：浙江省绍兴市新昌县
新昌春饼做法大全
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