宁波菜肴
浙江宁波宁海 特产
宁波菜肴介绍
浙东沿海一带具有宁帮风味特色的菜肴。作料以海鲜居多；烹制法以蒸、烤、烧、炖为主，讲究鲜嫩香糯软滑，注重原汁原味；常用雪里蕻咸菜和苔菜作辅料，大多咸里带鲜。品种众多，平时在市场上供应的就有200多种。其中冰糖甲鱼、苔菜拖黄鱼、全虾仁、彩熘黄鱼、网鱼包鹅、苔菜小方烤、黄鱼肚、清蒸河鳗、火踵全鸡、虎皮全鸭，被誉为宁波十大名菜。此外，雪菜大汤黄鱼、苔菜炒虾仁、芋艿全鸭以及舟山的炒熳鲞丝、梭子蟹和宁海的熘黄蛋等，也鲜美异常，深得宾客好评。鳓鱼肉丸汤，是著名的夏令时菜，食后回味难忘。( 宁波)
宁波菜肴做法大全
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“早产”榨菜惊现宁波
炎炎夏日，许多宁波市民会选择清爽可口的榨菜作为早餐和餐用食品，市场的供不应求也造成了许多生产厂家的挖空心思“加班加点”生产。近日从宁波市产品质量监督检验研究院获悉，慈溪某食品企业生产的榨菜的防腐剂含量超出规定标准1倍多，而这家企业也正是前段
浙江宁波十大名菜都有哪些
宁波是浙江非常重要的城市之一，不但旅游景点多，也有很多好吃的美食，我们都知道宁波菜也叫甬帮菜，那么在宁波都有哪些名菜呢？浙江宁波十大名菜1、锅烧河鳗——选料讲究，制作方法精细，成菜色泽美观，河鳗肉质细嫩，口味鲜肥，是佐酒的佳品，深受人们喜爱。
补钙菜肴,3道补钙菜肴的作法
孕妇如果缺钙，孕期会容易手脚抽筋等一些症状发生。这首香辣海带有补钙的作用。可以补钙的菜肴有很多种，今天我就给大家介绍这三道，这三道菜都能补钙，而且这几种菜都很好买，价格也不是很贵，想做就能做上，所以朋友们可以在家里尝试做一做，不但对身体好，还不浪费钱，一举两得的感觉。
宁波年夜饭菜谱
1、红膏炝蟹在宁波，逢年过节时，餐桌上没有一道红膏炝蟹是要丢面子的。咸鲜结合的炝蟹，咬一口蟹黄鲜美带咸，是下饭的最佳配菜，是宁波人口中的下饭榔头。红膏炝蟹更是寓意着生意红火、纵横天下、八方招财。2、老宁波熏鱼一到春节前夕，就是囤年货的大日子。熏鱼是宁波人家家户户必备的年货之一