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安徽六安金寨 特产
大别山木耳：以金寨、霍山两县所产质量最佳。产品朵大肉厚，营养丰富。
中文名：大别山木耳
生长在：朽木上
故名：黑木耳
别名：木菌、树鸡
3、山药炒木耳的做法三1.准备好的用料。4、清炒山药木耳的做法四1.木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片。
据报道，近期在市场上出现一批“人造木耳”。这些“人造木耳”一般比较肥厚，色泽也特别鲜艳。怎么辨别“人工木耳”？用“招术二”制成的全人造木耳因为以红砂糖做色，所以口尝时有甜味，而天然木耳是没有甜味的。全人造木耳所用的海藻胶是一种天然食物添加剂，吸水性很小，因此泡水后体积增长也很有限。另外，用少量清水泡木耳，然后在水中加苏打水，“人造木耳”泡出的水会变得浑浊。
毛木耳的功效与作用可食用，质地脆，味道特别。毛木耳往往出现在香菇段木上，影响产量，被认为是香菇栽培中的一种有害“杂菌”。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。毛木耳朵大，但质地粗韧，不易嚼碎，口感也稍差;黑木耳质软味鲜，滑润清爽。
黑木耳与白木耳的区别黑木耳跟白木耳哪个的营养更高呢?黑木耳的营养价值：黑木耳味道鲜美，含有丰富的营养素，可与动物性食物相媲美，被誉为“素中之荤”。老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕妇不宜多吃。
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山药炒木耳的做法大全,山药这样吃最养生
3、山药炒木耳的做法三1.准备好的用料。4、清炒山药木耳的做法四1.木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片。
如何辨别人造木耳？人造木耳的鉴别方法
据报道，近期在市场上出现一批“人造木耳”。这些“人造木耳”一般比较肥厚，色泽也特别鲜艳。怎么辨别“人工木耳”？用“招术二”制成的全人造木耳因为以红砂糖做色，所以口尝时有甜味，而天然木耳是没有甜味的。全人造木耳所用的海藻胶是一种天然食物添加剂，吸水性很小，因此泡水后体积增长也很有限。另外，用少量清水泡木耳，然后在水中加苏打水，“人造木耳”泡出的水会变得浑浊。
毛木耳的黑木耳的区别
毛木耳的功效与作用可食用，质地脆，味道特别。毛木耳往往出现在香菇段木上，影响产量，被认为是香菇栽培中的一种有害“杂菌”。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。毛木耳朵大，但质地粗韧，不易嚼碎，口感也稍差;黑木耳质软味鲜，滑润清爽。
黑木耳与白木耳的区别
黑木耳与白木耳的区别黑木耳跟白木耳哪个的营养更高呢?黑木耳的营养价值：黑木耳味道鲜美，含有丰富的营养素，可与动物性食物相媲美，被誉为“素中之荤”。老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕妇不宜多吃。