闽南沙茶酱
福建漳州芗城 特产
闽南沙茶酱介绍
福建沙茶酱是用大剂量的油炸花生米末及适量去骨的油炸比目鱼干末和虾米末与蒜泥、香菜末、辣椒粉、芥末粉、五香粉、沙姜粉、芫荽粉、香木草粉用植物油煸炒起香，佐以白糖、精盐用文火慢炒半小时，至锅内不泛泡时离火待其自然冷却后装入坛内，可久藏1年至2年而不变质。福建沙茶酱香味自然浓郁，用以烹制爆炒溜蒸等海鲜菜品，口味鲜醇，因其特有的海鲜自然香味而深受港澳台食客的欢迎。
沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。
闽南沙茶酱做法大全
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沙茶酱_沙茶酱是什么
沙茶酱是什么沙茶酱是福建、广东等地的特产，它是一种烹调食物的调味品，用其烹调的菜系味道香浓。以下是关于沙茶酱的介绍。沙茶(潮语读沙嗲)原是印度尼西亚的一种风味食品，印尼文为“sATE”(沙嗲)，其原意是“烤肉串”，多用羊肉。鸡肉或猪肉，所用的调料味道辛辣。传入潮汕地区后，只取其辛辣的特点调成一种调味
沙茶酱的营养价值_沙茶酱的品种分类
沙茶酱的营养价值沙茶酱含有较高的蛋白质、糖以及脂肪，要减肥的朋友注意食用量。沙茶酱的品种分类福建福建沙茶酱是用大剂量的油炸花生米末及适量去骨的油炸比目鱼干末和虾米末与蒜泥、香菜末、辣椒粉、芥末粉、五香粉、沙姜粉、芫荽
沙茶酱可以直接吃吗 沙茶酱孕妇可以吃吗
沙茶酱可以直接吃吗沙茶酱是可以直接拌着食用的,当然，沙茶酱炒一下会更香的，当然，我们日常生活中食用沙茶酱的方法也是比较多的。沙茶酱可以直接蘸食佐餐，还可以调制别有风味的复合味，用以烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯等佳肴。沙茶酱孕妇可以吃吗孕妇朋友也是可以适当的食用沙茶酱，但是一定要多注意的是，控制好食用沙茶酱的量，适当的食用沙茶酱，还可以起到不错的保健功效的。
沙茶酱可以直接吃吗沙茶酱孕妇可以吃吗
沙茶酱可以直接吃吗沙茶酱是可以直接拌着食用的,当然，沙茶酱炒一下会更香的，当然，我们日常生活中食用沙茶酱的方法也是比较多的。沙茶酱可以直接蘸食佐餐，还可以调制别有风味的复合味，用以烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯等佳肴。沙茶酱孕妇可以吃吗孕妇朋友也是可以适当的食用沙茶酱，但是一定要多注意的是，控制好食用沙茶酱的量，适当的食用沙茶酱，还可以起到不错的保健功效的。