和平豆腐
福建南平邵武 特产
和平豆腐介绍
勤劳的和平人民在长期的生产耕作中还保留着稻田养鱼、田埂种豆的习俗，不但充分利用了土地，还产生了闻名遐迩的特产:和平豆腐。因为田埂种豆的传统，和平盛产优质黄豆，又因昔日繁华的集市，和平豆腐远近闻名。和平豆腐制作据说已有数百年的历史，而独特的制作工艺却是世代相传，许多人以此为生。和平的游浆豆腐最具特色，其味自然纯正，鲜嫩可口，因而闻名遐迩。和平因豆腐也衍生出一系列的地方菜肴，如泥鳅豆腐汤、油豆腐、"烊豆腐"（方音）等。吃豆腐能养人，虽然现在日子过得一天比一天好，朴实的和平人还是天天要吃豆腐。但是现在镇上做豆腐的人却越来越少，更多爱打拼的和平人带上世代相传的手艺出外闯荡，开和平饭馆，做豆腐宴。据说和平豆腐的金字招牌一出，生意保证红火。(邵武)
豆腐、碎铜茶和摆果台被称为福建邵武和平的三绝，第一绝就是和平豆腐。和平人为充分利用土地，历来有稻田养鱼、田埂种豆的习惯，盛产优质黄豆，因而和平豆腐也有了悠久的制作史，远近闻名。和平豆腐也被称为游浆豆腐，采用独特的酵母凝聚豆腐的制作工艺，世代相传。和平豆腐味极纯正，软嫩爽滑，鲜美可口，久负盛名。
中文名：和平豆腐
菜系：闽菜
美称：福建邵武和平的三绝中的第一绝
产地：福建邵武
别名：游浆豆腐
中文名：和平豆腐
菜系：闽菜
美称：福建邵武和平的三绝中的第一绝
产地：福建邵武
别名：游浆豆腐
和平豆腐做法大全
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豆腐和什么一起吃好？豆腐不能和什么一起吃
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐和什么一起吃好？豆腐不能和什么一起吃
冻豆腐和鲜豆腐哪个好
关于豆制品的种类也是比较多的，比如说冻豆腐和新鲜的豆腐是人们都会吃到的，那么有哪些区别呢?冻豆腐味道更鲜美豆腐的营养成分非常丰富。不论是冻豆腐还是鲜豆腐都富含大豆蛋白、大豆异黄酮、大豆磷脂、矿物质等大量营养素。而冻豆腐的水分主要以冰碴状态存在，能及时锁住鲜豆腐中的汁液，保留住其中的水溶性营养素。目前检测结果显示，相同重量的冻豆腐比鲜豆腐水分减少。
南豆腐和北豆腐的区别
应该都吃过豆腐，豆腐，豆腐，豆腐，豆制品，东西入口鲜嫩爽滑，而且非常柔嫩，是小孩子和老人最佳的选择，但是虽然我们都吃过豆腐，但却不了解豆腐，还有很多品种，比如说男豆腐和北豆腐区别是什么呢?南豆腐和北豆腐的营养价值区别豆腐是我们日常生活中非常常见的豆制品，相传在很久很久以前，汉朝的时候就有卤水点豆腐，所以从这个时候就发明了豆腐，豆腐呢，具体有什么营养价值呢?至于南豆腐和北豆腐的区别，相信看过这篇文章，大家都有一定的了解了，所以以后在买豆腐的时候不要再犯北豆腐，拿豆腐拿豆腐的这种状况了。
蚕豆腐和黄豆腐的区别
蚕豆腐和黄豆腐的外观区别首先，蚕豆腐和黄豆腐在外观上面的差异并不是特别的大，但是也可以很好的进行辨别，因为它们在颜色区分上面就有一定的区别。总之，蚕豆腐和黄豆腐的区别还是比较大的，二者在吃法和营养价值上面的差异也是比较明显，当然，在吃法上面二者还是有一定的共性，所以大家要根据自己的口味和喜好来进行选择，这样子才能更好的发挥作用。