寿宁米糕
福建宁德寿宁 特产
寿宁米糕介绍
寿宁人的经典早餐，用一个铁皮制成的槽，倒上米浆，再炊出来，滚成一团，蘸上调配好的汤汁食用。
寿宁米糕是寿宁县特有的一种美食。在重阳节时米糕也成为了寿宁当地当天必吃的一样食物，是当地居民的沿袭下来的风俗。稀饭和米糕是当地居民的主要早点。常常都会有各地的人慕名而来品尝寿宁米糕。寿宁米糕的原料主要为大米，用专门的机器将其磨成米浆。配料还有自制的“糕汤”，糕汤一般主要会用肉汤，在添加许多的调味料，味道咸而香。
寿宁米糕主要分为两大类，分别是菜糕和白糕。白糕做法比较简单，主要是米浆放在炊具中做成的，用炊具把白米糕做成后，只要加几勺糕汤就可以吃了！白米糕当地人们最喜欢的早点。菜糕是在白米糕的基础上，用做好的白米糕把菜馅包裹起来，（菜糕的菜馅主要是由胡萝卜丝、包菜、猪肉等料制成的），菜糕吃起来更有独特的美味。
中文名：寿宁米糕
外文名：Shouningrice cake
性质：特色小吃
主要原料：大米
寿宁米糕做法大全
HASH：970dc8e8eb181afde5c1ca7c59360cd86c45fb80
香米糕_香米糕的制作方法
香米糕的制作方法香米糕是比较好吃的糕点，那么香米糕的制作方法是什么呢？准备梗米粉140克，白糖约70克，清水250毫升，油2汤匙，依次放入大碗中，搅拌均匀。碗放入煮开的水中，一边不停搅拌，至面液有一点粘稠即可拿出，用平铲沾上一层面液后用手轻轻划一下，可划出清晰的断层就是可以了，这一步一定不要加热过度
年糕用什么米做的,宁波年糕用什么米做的
中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，很多地区都有讲究吃年糕。象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临”。
米糕的简介 米糕的做法
米糕的简介米糕的做法米糕的简介中国称米糕为年糕或粘糕。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。米糕的做法食材：甜米糕：糯米40、白糖或饴糖20、水40。揉粉揉粉的目的是使米粉粘度均匀，同时筛理除去团块，以保证成型的米糕质地均匀。汽蒸发酵米糕的加工是在汽蒸前发酵30分钟。
小米糕怎么做椰蓉小米糕
银白色代表纯洁、富足、仁慈和烂漫。裹满椰蓉的小米糕让人联想到了皑皑白雪，在那样的日子里，有这样可口的小食该是何等美好。材料小米150g，熟栗子仁5颗，绵白糖1汤匙(15g)，椰蓉2汤匙(30g)做法小米淘洗干净，在冷水中浸泡20分钟，捞起，