台式三杯鸡
福建莆田秀屿 特产
台式三杯鸡介绍
菜系：闽菜
口味：咸甜
价格：10-40元
特色：口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
原料：
鸡腿肉半斤，蒜头，红椒丝，葱丝，干辣椒。
制作方法：
1．鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。
2．起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。
3．锅中留少许油，放干辣椒三根，煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。
中文名：台式三杯鸡
分类：台湾菜
口味：醇香
主要食材：鸡肉，九层塔
别名：台湾三杯鸡
功效：增强体力、强身壮体
台式三杯鸡做法大全
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宝宝大爱：台式三杯鸡
导读：很多宝宝都很喜欢吃台式三杯鸡，妈妈会担心外面买的不卫生，可是自己不会做。今天小编就来教您台式三杯鸡的做法！原料：鸡翅根600克、新鲜罗勒5-6棵、大葱1段，姜1块，独蒜1个，红干椒适量，红辣椒少量。调味料：麻油50ML、米酒200ML
台湾名菜三杯鸡的来历：穷妈妈的三杯鸡
台湾名菜三杯鸡是台湾宴席上不可或缺的一道菜，有句话叫不会做三杯鸡的不是正宗台菜馆，足见三杯鸡在台菜中的地位。关于三杯鸡的来源，有一个温馨的传说。三杯作料倒入鸡块中，然后大火焖烧十分钟，再收火将浓浓的汤汁熬入鸡块，至干锅起菜，便是美味香浓的三杯鸡了。
闽菜台湾三杯鸡
三杯作料倒入鸡块中，然后大火焖烧十分钟，再收火将浓浓的汤汁熬入鸡块，至干锅起菜，便是美味香浓的三杯鸡了。饮食小常识关于三杯鸡的来源，有一个温馨的传说。因为家里只有一个女性，又要烧菜又要招呼客人，所以鸡肉很快就烧干了，但没有想到居然更香浓、更好吃，这就是三杯鸡的故事。
三杯鸡
三杯鸡是一道非常出名的台湾美食，它的特色是甜中带咸，咸中带鲜，原汁原味的口感让很多人折服，是下酒的美味佳肴，喜欢的朋友可以在家做起来，简单又方便，下面小编把做法分享给大家。材料准备如下鸡腿、葱、姜、蒜、米酒、黑麻油、生抽、老抽、冰糖、罗勒、红辣椒、油具体做法步骤1、把葱切成段，姜切成片，蒜切成大块，红辣椒切成粒。