峡江鮰鱼
江西吉安峡江 特产
峡江鮰鱼介绍
峡江鮰鱼是江西省吉安市峡江县的特产。鮰鱼其肉质细嫩无细刺、胶汁爽口、肥而不腻，营养价值与珍稀鱼类相当。特别适用于老年及妇女、小孩食用。
鮰鱼又称斑点叉尾鮰，肉白无刺，口感细腻，原产美国，是欧美餐桌上常见的河鲜。
江西鑫海水产食品有限公司，依托峡江水资源环境的优势，在全省范围内率先建立了品种优良的鮰鱼养殖基地和鮰鱼加工，并针对国内市场开发出了“峡江”牌鮰鱼系列产品。外销产品有冷冻斑点叉尾鮰鱼片、冻煮小龙虾仁，出口欧美等国家；内销产品有“峡江”牌畜禽水产系列食品。
公司拥有注册备案鮰鱼养殖基地6个，小龙虾养殖基地2个，并获得了GAP认证及出口加工产品《卫生注册证书》及HACCP官方认证，是农业产业化省级龙头企业。
峡江鮰鱼做法大全
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鮰鱼是清江鱼吗
鮰鱼不是清江鱼。鮰鱼一般指长吻鮠，长吻鮠为底层鱼类，白天多潜伏于水底或石缝内，夜间外出寻食。觅食时也在水体的中、下层活动；冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬，主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。而清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，是一种品牌，所以鮰鱼不是清江鱼。鮰鱼肉嫩刺少
长江刀鱼的营养价值-长江刀鱼的做法
长江刀鱼是典型的洄游鱼种之一。长江刀鱼的营养价值-长江刀鱼的做法长江刀鱼的营养价值1、长江刀鱼含有EPA和DHA，可降低血胆固醇、三醇肝油脂，且降低血压，避免血凝块，有益于高血压或冠状动脉硬化者。长江刀鱼的食用效果长江刀鱼含有丰富的蛋白质、还有人体不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
鮰鱼的做法有哪些,鮰鱼怎么做好吃
鮰鱼头尾汤主料鮰鱼：一条辅料胡萝卜：适量香菇：适量姜片：适量魔芋：适量金针菇：适量鮰鱼头尾汤的做法步骤1：鮰鱼一条，不算小吧？！加入胡萝卜，香菇，魔芋，中小火煲半小时。小窍门1、用醋去腥、用白砂糖提鲜；2、姜片多放一点，不仅可以减少鱼的腥味，更加能增加鲜味。
鱼香番茄过江怎么做鱼香番茄过江的做法
鱼香番茄过江的做法？鱼的做法有很多种，红烧、炖、蒸、鱼汤等，但是你听说过炒鱼吗？这么稀奇的做法一定没有听说过，一起来看看吧！小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。