三清山白玉豆介绍
白玉豆盛产于三清山下玉山县西北部山区，是玉山颇具特色的地方名优产品，白玉豆泽白如玉，形状扁平，呈长椭圆形，是一种无污染、无公害、无农药残留的优质，安全绿色健康食品，享有“豆中皇后”之美誉。
常食有壮骨强身、降低血压、促进食欲、防治肠胃疾病等功能，特别是维生素E、硒、钙和亚油酸的含量都很高。故有抗衰老、美肤养颜，促进骨骼生长、预防骨质疏松及软化血管、防癌、抗癌之良效。用水浸泡后炒食、做汤甜食均可。
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白扁豆山药粥可以清热利湿
材料：大米100克、白扁豆30克、山药30克，白糖少许做法：将白扁豆洗净，山药去皮、切薄片;将白扁豆和大米放入锅内，加入适量的清水大火煮沸后，转小火慢煮至半熟，放入山药片、白糖继续煮至熟烂即可。
虾仁玉米豌豆——补充优质蛋白清洁肠道
豌豆大家都吃过的，绿色的，很有食欲，而且吃法也有很多，下面小编给大家介绍一种好吃的豌豆的做法，虾仁玉米豌豆。豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含胡萝卜素，胡萝卜素是可以减少癌变发生的一种物质，而且还可以增强人体的抵抗力，减少疾病的入侵。关于虾仁玉米豌豆的具体的做法和他的营养价值，大家都了解了吧，经常吃豌豆可以有抗癌的作用，而且还可以补充优质的蛋白质，满足人们对于营养的需求，搭配虾仁，补钙效果好，好消化吸收，适合人群也比较多。
三豆白鸭汤
配方：赤小豆50克绿豆50克蚕豆50克白鸭1只姜5克葱5克盐5克大蒜10克绍酒10克制作：1．把三豆洗净，去杂质，用清水浸泡2小时；白鸭宰杀后，去毛、内脏及爪；姜拍松，葱切段。2．把三豆、白鸭、姜、葱、大蒜、绍酒、盐放入炖锅内，注入清水15
不明白这三点，你的豆浆白喝了！
在人体雌激素不足时，大豆异黄酮起到弥补不足的作用；当人体雌激素水平较高时，大豆异黄酮和人体雌激素受体结合，阻碍人体雌激素和雌激素受体的正常结合，相当于降低了雌激素的作用。而且目前没有充分可靠证据证明乳腺癌和正常喝豆浆有关。