萝卜饺
江西南昌青山湖 特产
萝卜饺介绍
是一种独特的风味食品。它的主料是白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼。制作时，将白萝卜切成块状，煮至八成熟，捞起沥干剁成泥状，配以油、盐、酱油、辣椒粉、味精、葱花等佐料。入锅快速翻炒，待出味时，用淀粉勾芡，成半糊状时出锅。再将猪肉、鱼肉切成指甲大小的薄片，拌上酱油、味精。以调好的麻油、酱油、辣椒蘸食。饺皮透明滑润，馅肉香辣味鲜。
中文名：萝卜饺
外文名：Go before turnip dumpling
分类：中餐，点心
口味：咸鲜
主要食材：萝卜，薯粉，猪肉，鲜鱼
调料：盐，味精，酱油，香油，五香粉
萝卜饺做法大全
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