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吉林长春绿园 特产
在中国古代，对鹿尾的烹制十分讲究，“韭花酷辣同葱薤，芥屑差辛类桂姜”，这是古书记载的吃鹿尾的佐料。很长时间以来，鹿尾都是稀而贵的烹调原料，也是高级宴席上的名贵佳肴。烧鹿尾这道菜皮烂肉香，汁红色亮，味道醇厚，被赞为“味中奇”。( 长春)
中文名：烧鹿尾
主要食材：鹿尾
辅料：韭花,辣椒
调料：葱,桂皮,姜
红烧牛尾的做法在家闲着也是闲着，得闲来研究研究食谱也是极好的，全职妈妈们处于极有利的地位哦，上班族妈妈也可以利用周末时间学习一下如何制作红烧牛尾。一起看看吃红烧牛尾有啥好处的。可能大家都认为吃牛尾对身体十分好，其实红烧牛尾的功效还真没那么牛哦。尤其是夏天吃红烧牛尾很容易上火哦，除了少吃之外，其实也有妙招避免吃红烧牛尾上火的哦。
做法将鹿肉500克洗净，切块；水发玉兰片25克切成片；香菜切段。将铁锅内放入菜油，烧热时，将鹿肉下油锅内，炸至火红色时捞出。将锅内放菜油，用适量的葱、生姜炸锅，下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤，再下鹿肉，烧开后，放在文火上煨炖，至肉熟烂时，移到武火上烧开，勾芡粉，淋芝麻油，撒上香菜段即成。功效补五脏，调血脉，治虚劳，壮阳益精，暖腰脊,适用于肾阳不足所致的腰膝酸软、阳痿早泄、畏寒肢冷等症。
红烧猪尾巴的做法红烧肉相信大家都吃过了，但是红烧猪尾巴不知大家吃过没有呢。其实红烧猪尾巴和红烧肉的做法也是大同小异的，简单经典又美味，下面妈妈网百科教大家做一下这道美味的菜式吧！材料：猪尾巴、姜、葱、生抽、老抽、花椒、大料、桂皮、白糖、盐。做法：1、猪尾巴洗净，切成寸段，如果嫌麻烦也可以叫猪肉老板帮
好吃的红烧牛尾，首先是在视觉上牢牢吸引我们的眼睛哦，看着别人家做的红烧牛尾颜色十分好看？其实也就是给牛尾上上色而已哦。想吃点颜色好看味道甜滋滋的红烧牛尾，得赶紧往下看咯，绝对私房招！炒糖色，绵白糖、冰糖一起放。炒到糖变成枣红色以后，还需要继续炒一会儿哦，大概1分钟左右就ok了，之后将牛尾放入锅里面，让牛尾均匀裹上糖色就ok了。
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红烧牛尾的做法
红烧牛尾的做法在家闲着也是闲着，得闲来研究研究食谱也是极好的，全职妈妈们处于极有利的地位哦，上班族妈妈也可以利用周末时间学习一下如何制作红烧牛尾。一起看看吃红烧牛尾有啥好处的。可能大家都认为吃牛尾对身体十分好，其实红烧牛尾的功效还真没那么牛哦。尤其是夏天吃红烧牛尾很容易上火哦，除了少吃之外，其实也有妙招避免吃红烧牛尾上火的哦。
红烧鹿肉：壮阳益精
做法将鹿肉500克洗净，切块；水发玉兰片25克切成片；香菜切段。将铁锅内放入菜油，烧热时，将鹿肉下油锅内，炸至火红色时捞出。将锅内放菜油，用适量的葱、生姜炸锅，下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤，再下鹿肉，烧开后，放在文火上煨炖，至肉熟烂时，移到武火上烧开，勾芡粉，淋芝麻油，撒上香菜段即成。功效补五脏，调血脉，治虚劳，壮阳益精，暖腰脊,适用于肾阳不足所致的腰膝酸软、阳痿早泄、畏寒肢冷等症。
红烧猪尾巴的做法
红烧猪尾巴的做法红烧肉相信大家都吃过了，但是红烧猪尾巴不知大家吃过没有呢。其实红烧猪尾巴和红烧肉的做法也是大同小异的，简单经典又美味，下面妈妈网百科教大家做一下这道美味的菜式吧！材料：猪尾巴、姜、葱、生抽、老抽、花椒、大料、桂皮、白糖、盐。做法：1、猪尾巴洗净，切成寸段，如果嫌麻烦也可以叫猪肉老板帮
红烧牛尾怎么上色
好吃的红烧牛尾，首先是在视觉上牢牢吸引我们的眼睛哦，看着别人家做的红烧牛尾颜色十分好看？其实也就是给牛尾上上色而已哦。想吃点颜色好看味道甜滋滋的红烧牛尾，得赶紧往下看咯，绝对私房招！炒糖色，绵白糖、冰糖一起放。炒到糖变成枣红色以后，还需要继续炒一会儿哦，大概1分钟左右就ok了，之后将牛尾放入锅里面，让牛尾均匀裹上糖色就ok了。