果都咸菜
山东泰安新泰 特产
果都咸菜介绍
果都咸菜是山东省泰安市新泰市西张庄镇的特产。果都“弓家”咸菜色泽鲜艳，口感清脆，香味浓郁，回味甜津，曾荣获第八届国际登山节泰山山会优质产品称号。
以色鲜、味美、香脆而闻名的果都咸菜，产于新泰市西张庄镇西张村，本村姓弓的酱菜腌制户经过多次选材配方，反复试验，“弓家”酱菜在众多的腌制品中小有名气，经过百年的品尝试验，果都咸菜终成美味。
果都咸菜以肉质芜菁甘蓝为主料，以八角、茴香、桂皮、丁香、花椒等30余种名贵中药材为腌制配料，芜菁甘蓝多选择寿光、泰安等地含糖较多，富含钙、铁等无机盐和维生素的新鲜肉质根。新鲜芜菁甘蓝收获后，用水冲洗 ，放置干净处， 在太阳光下曝晒1-2天后，放入腌制缸中。芜菁甘蓝装满缸后，放入适量碘盐， 放少许水（以腌没芜菁甘蓝为准），腌制2-3天后，倒缸并放入八角、茴香、花椒、桂皮等配料，腌制4-5天后放入面酱，无糖色素，盖缸腌制10天左右，即可食用。 腌制果都咸菜的芜菁甘蓝，多以直播为主。北方一般在7月下旬－8月上旬播种，生长120-140天后，待叶子发黄下垂时即可采收。果都咸菜在1980 年举行的广州副食博览会上，获山东省酱菜产品优质奖。因其具有色鲜、味美、香脆的特点，弓家酱菜传入人为其注册商标为“萃香”。果都咸菜不仅成了饭店、家庭餐桌上的佳品， 而且因其腌制过程中大量使用桂皮、丁香等名贵药材被专家认为：果都咸菜有开胃利脾的功效。不仅在山东省内20多家超市都有“萃香”香飘，还大量销往东北三省。
果都咸菜做法大全
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下馆子吃饭？菜都很咸
主食面条饺子最咸调查发现，面食类食品含盐量较高，普遍高于米食类。面条最咸，一小碗面条（50克）光是面条就含350毫克钠，加上调料含盐量更高。其他的高盐主食依次为饺子、家常饼、包子。而我们印象中觉得口感较咸的炒饭，含盐量反而排在后面。王竹建议，在外就餐时，尽量选做法简单的主食，比如白米饭、白馒头、蒸煮
纯“蔬菜族”与纯“水果族”都不好
蔬菜与水果互不可替代首先，水果不能代替蔬菜。与蔬菜相比，水果也有其自身的优点。光吃蔬菜或水果减肥不科学有些人为了减肥，不吃肉类食物，认为肉类中的脂肪多。因为虽然人们看似吃得不多，但却往往忽略了烹调油的作用。蔬菜虽然热量低，但可吸附大量烹调油脂。很显然，用烹调油烹炒的蔬菜，吃得越多，摄入的油脂就会越多，热量就可能超标。
让宝宝蔬菜水果两样都爱吃
有的孩子不愿意吃蔬菜，使家长颇感头痛。有人认为，只要多吃水果，即使不食蔬菜也无妨。水果是否真的能代替蔬菜呢？回答是否定的。常见的有以下几方面原因：1、虽然水果和蔬菜均含有一定量的维生素C，但多数蔬菜中的维生素和矿物质含量比较丰富，而水果中除了柑桔，鲜枣等少部分外，一般所含的维生素和矿物质都不如蔬菜多
看看水果炒菜都有哪些功效
水果可以减肥，但是一些水果如果空腹吃的话不进不能减肥还会越吃越胖，水果炒菜都有哪些功效?看看水果炒菜都有哪些功效菠萝烧排骨：菠萝入菜不是新鲜事儿，虽然多数水果不宜加热，但像香蕉、菠萝这种维生素含量较低的水果，其含有的果胶、膳食纤维、多酚等营养素并不会在加热中损失掉，所以会流传下来一些传统做法，比如烤香蕉和菠萝咕咾肉等。