让宝宝蔬菜水果两样都爱吃
BY：Felcia 2024-07-16 19:25:35 97 ℃
1、虽然水果和蔬菜均含有一定量的维生素C，但多数蔬菜中的维生素和矿物质含量比较丰富，而水果中除了柑桔，鲜枣等少部分外，一般所含的维生素和矿物质都不如蔬菜多。
例如每1克辣椒中含维生素C8毫克，每1克韭菜中含维生素C56好客，而每1克梨中仅含维生素C4好客，每1克香蕉中维生素C含量仅6毫克。
2、有些蔬菜中含有一些特殊物质，这些物质或能防癌，抗癌，或能引起其他方面的生理功能。例如大蒜辣素和硫基化合物，胡萝卜中含有丰富的B-胡萝卜素，这些都是水果中所不富有的。
3、蔬菜所含的糖分以多糖为主，这些物质进入人体后，需经人体消化道内各种酶水解成单糖后才能缓缓吸收，因而不致引起血糖骤增。而水果所含的糖类多数是单糖或多糖，这些糖进入人体后，只需稍加消化，即很快吸收入血。
因此，短期内大量吃水果，会使血糖浓度很快升高，过高的血糖会使胰岛大量分泌胰岛素，反过来又使血糖浓度迅速降低，血糖浓度的波动往往可使人出现头昏脑胀，疲劳困倦等不适感。同时这些糖还易在肝脏中变成脂肪，使人发胖，发生肥胖症。
4、蔬菜中含纤维素也较水果多，多食蔬菜能刺激肠蠕动，防止便秘。
当然，水果也有其优点，如大多数水果富含有各种有机酸，能刺激消化液分泌，有助消化。总之，水果和蔬菜各有特点，不能互相替代。
蔬菜和水果的营养价值多吃水果蔬菜水果的好处蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分
一、蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分⑴碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含种类及数量，因食物的种类和品种有很大差别。⑵维生素：新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源⑶无机盐：其含量丰富，如钙、磷、铁、钾、钠镁、铜等，是无机盐的重要来源、对维持机体酸碱平衡起重要作
蔬菜和水果的营养价值多吃水果蔬菜水果的好处_蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分
一、蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分⑴碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含种类及数量，因食物的种类和品种有很大差别。⑵维生素：新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源⑶无机盐：其含量丰富，如钙、磷、铁、钾、钠镁、铜等，是无机盐的重要来源、对维持机体
蔬菜水果沙拉，蔬菜水果沙拉的症状，蔬菜水果沙拉制作
一、沙拉的制作注意事项制作沙拉，最关键的就是沙拉酱，沙拉酱调制的好坏，决定着这道菜的优劣。其他的步骤都很简单。像水果沙拉，可以尽可能地把能想到的诸如苹果、鸭梨、西瓜、香瓜、哈密瓜、香蕉。等等切成角或丁；而蔬菜沙拉就更简单了，胡萝卜、卷心菜、紫甘蓝、黄瓜、土豆、洋葱等切成丝或者小块。剩下的就是选酱了。
Hash：2bce1cb42d51d21ed0abf664d503363596e06165
【声明】本文由用户Felcia发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。