唐王小根白菜

唐王小根白菜介绍

• 小白菜的根能吃吗

小白菜几乎一年四季都在食用，很多人都是非常喜欢它的。小白菜的根能吃吗小白菜的根是可以吃的，不仅有食用价值，还有一定的药用价值。所以在食用之前，需要将小白菜放入清水中进行浸泡，并且在浸泡的时候，多换几次水，以便将农药更好的去除掉。

• 小白菜的功效与作用_小白菜的营养价值

小白菜的功效与作用1.提供营养、强身健体小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。2.保持血管弹性减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。3.润泽皮

• 小白菜的选购_小白菜的存储

小白菜的选购选购小白菜有两个要求：一是鲜，即新鲜度要高。小白菜很嫩，最易失水萎缩。一旦失水再去喷水，壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复。所以凡是叶尖萎蔫的不要买，刀口有水珠的表示新鲜度最高。二是嫩，即长相老的不要买，颜色深的老，淡的嫩。生

• 吃小白菜的注意事项_如何挑选小白菜

吃小白菜的注意事项1、食用小白菜时不宜烹饪时间过长，同时也要注意不要把鲜嫩小白菜切好后久放。洗净后切好应立即烹调，适宜用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。2、熟小白菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌

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