“刘桥牌”脱毒马铃薯

“刘桥牌”脱毒马铃薯介绍

• 吃马铃薯后现脱水警惕是中毒

马铃薯（Solanumtuberosum）俗称土豆或洋山芋,属茄科，含龙葵素（solanine）。致毒成分为茄碱（C45H73O15N）,又称马铃薯毒素，是一种弱碱性的甙生物碱，又名龙葵甙,可溶于水，遇醋酸极易分解，高热,煮透亦能解毒。毒性成分及中毒机理：发芽马铃薯中龙葵碱是其毒性成分。马铃薯正常情

• 预防马铃薯中毒

据香港媒体报道，香港食物安全中心抽检市面上5款常见的马铃薯，发现每公斤含有26至88毫克的天然毒素，尤其是发了芽或表皮变绿色的马铃薯，毒素会大幅增加75倍，毒素含量高达每公斤7600毫克，有可能导致进食者急性中毒，出现恶心、胃痛及呕吐等病征。马铃薯发芽变绿与天气潮湿有关。土豆，也叫马铃薯、山药蛋、薯仔。

• 马铃薯生吃有毒吗

尤其是没有成熟的马铃薯，皮的颜色是青紫皮的马铃薯也是不能吃的。马铃薯是属于薯类的，这一类食物中的生物碱是有毒的，若是我们人体大量摄入大的话就会引发身体的不适，腹泻、恶心等等的症状都会接踵而来。马铃薯皮变绿能吃吗马铃薯皮变绿了不能吃。吃了这种马铃薯就会导致中毒，所以一定不要食用。并且再吃的时候，一定要将马铃薯煮透，这样才能破坏龙葵素，才能吃的健康。马铃薯最好不要生吃，这种吃法不仅不利于身体健康，还会危及到我们的身体健康。

• 吃马铃薯也会中毒

食物中毒在我们生说中是很常见的一件事，但是你知道吗?食物中毒中有一种是吃马铃薯中毒，中毒后轻者会身体不舒服，严重者甚至会出现呼吸衰竭而死亡，那么其中毒原因、怎么预防、应该怎样诊断和治疗呢?下面我们就给大家详细介绍马铃薯中毒的详细介绍。马铃薯

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