鱼毛介绍
“鱼毛”是赫哲族的传统美食，有着好几百年的历史了。
鱼毛是赫哲族的传统特色美食,也同江市特产之一,鱼毛含有人体所需的多种必需氨基酸生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等无机盐，可溶性蛋白多，脂肪熔点低。鱼毛易被人体消化吸收，对儿童和病人的营养摄取很有帮助。鱼毛是营养健康食品,更是馈赠嘉宾的首选！
代表产品有-----乌热肯鱼毛,是由赫哲族尤克勒.乌热肯,秉承着本民族的传统手艺,精心炒制而成,需要经过十几道工艺流程!
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关于毛毛吃鱼的小故事
昨天下午，大女儿送来了几条鲫鱼，活蹦乱跳的，每一条都有几百克。这下可把毛毛乐坏了。一会儿看看，一会儿动动，一会儿问问。小孩子对什么都好奇。下午，老伴非要把做鱼的任务交给我，说实在的，做鱼的水平在咱家我可是数一数二的，（不好意思，我们家连毛
鲢鱼头的做法：毛豆烧鲢鱼头
鲢鱼头的做法有多种，均不乏鲢鱼的鲜、香、嫩味，现在我再给大家介绍一种毛豆烧鲢鱼头。毛豆烧鲢鱼头的做法很简单，但非常好吃，尤其是菜里的青毛豆，很粉很入味儿。现将毛豆烧鲢鱼头的具体做法介绍如下，希望你也能做出好吃的毛豆烧鲢鱼头。常食的鱼头主要是鲢鱼头。
毛豆烧鱼
毛豆烧鱼的做法如果夏天不保存好毛豆，冬天就没有毛豆吃了呢，毛豆不是你想吃就能吃！提醒一句，约会之前千万不要吃毛豆烧鱼呢，口气太大男人不爱！但是有一双巧手不来做做毛豆烧鱼岂不浪费？为了情人也是拼了，约到家里做毛豆烧鱼，不那么客气才是真爱哦！想
毛鱼怎么吃
毛鱼怎么吃吃毛鱼的时候需要注意方法，首先我们要把毛鱼去内脏、去鳞，清洗干净之后需要沥净水分备用。孕妇能不能吃毛鱼对孕妇来说毛鱼是可以吃的，在毛鱼的体内是有一种非常特殊的脂肪酸存在，和我们人体大脑中是有关系的，可以让孕妇保持一个好的心情。所以说吃毛鱼是很重要的，而且我们经常吃毛鱼，可以让妇女发生早产的几率减少。而且对鱼肉来说，其中是含有大量的蛋白质存在，同时毛鱼的脂肪含量比较低，而且其中大多数属于不饱和脂肪酸。