更新时间:2024-05-06 14:54:58

夏邑汤

河南商丘夏邑 特产

夏邑汤介绍

此汤系河南著名风味小吃,用肥羊、牛肉、母鸡为主要原料,配以煞米(大麦麦仁)、调料、葱、姜、辣椒、食盐在甑中熬煮几个小时后再停火焖盖几个小时,然后再烧开并点人开水及芡汁、味精、胡椒方成。食用时盛入碗内,淋上麻油,撒上韭黄或蒜苗花。喝着原汤原味,鲜美可口,吃肉不见肉,色香味气俱佳。因含热量高,特别适于冬季食用( 商丘)


中文名:夏邑汤

分类:豫菜系

口味:鲜美可口

主要食材:肥羊,牛肉,母鸡

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夏邑汤做法大全

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