更新时间:2024-07-17 20:31:32

槐山羊

河南周口淮阳区 特产

槐山羊介绍

槐山羊是著名的地方优良品种,因产于槐店方圆以槐店为集散地而得名。其体型中等,毛短而密,性早熟,繁殖快,善采食,耐粗饲,喜干厌潮,擅登高,爱角斗,易于放养和喂养。槐山羊多瘦肉少脂肪,不肥不腻,膳味小,煮汤烹调适口,以槐山羊肉制成的槐店东关熏羊肉,是远近闻名的美食珍品。( 周口)

槐山羊是我国山羊良种之一,淮阳为中心产区。它具有体质结实,毛细而匀,皮质细密而有弹力。产肉性能好,屠宰净肉率为38.9%。肉质鲜嫩,膻味小,是皮肉兼用型优良品种。


中文名:槐山羊

体格:中等

背腰:平直

界:动物界

门:脊索动物门

亚门:脊椎动物亚门

纲:哺乳纲

亚纲:真兽亚纲

目:偶蹄目

亚目:反刍亚目

科:牛科

属:山羊属

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槐山羊做法大全

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