葛记坛子肉焖饼
河南漯河郾城 特产
葛记坛子肉焖饼介绍
葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成帘子棍形备用；坛子肉选用带皮五花猪肉。切成２厘米见方的方块，先放入锅内添水煮开，撇去浮沫杂质，捞出肉装入坛内，下足八大料，外加香腐乳，倒入肉汤封口，大火烧开后，改用文火慢炖，炖到烂熟。焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。配菜除用绿豆芽外，更多是用四季鲜菜，如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。焖饼用的汤。除猪肉汤外，还用鸡汤、鸭骨汤。1977年12月，在杭州全国首届名小吃认定，葛记焖饼摘取中华名小吃桂冠。
葛记坛子肉焖饼做法大全
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猪硬肋肉的特色做法 坛子肉
坛子猪硬肋肉做法讲解：坛子肉的制作食材：准备一斤新鲜的猪硬肋肉，十五克冰糖，五克肉桂，葱、姜各十克，一百克酱油。
猪硬肋肉的特色做法坛子肉
坛子猪硬肋肉做法讲解：坛子肉的制作食材：准备一斤新鲜的猪硬肋肉，十五克冰糖，五克肉桂，葱、姜各十克，一百克酱油。
肉友记：子持年华的爆盆记录
爆盆纪录：6月6月子持已经生长到一定的规模了。爆盆纪录：7月七月，天气已经很热，但子持越长越旺。慢慢的子持的叶子基本已完全舒展开来，开始向外冒出侧芽。爆盆纪录：次年4月4月，子持的侧芽继续狂长，几乎遮住了入侵的初恋。爆盆纪录：次年5月又过了一个多月，子持彻底爆发了，长出的新芽又长了新芽，一层一层在压在盘上，有的垂吊在边缘。
儿童美食：栗子焖羊肉
栗子焖羊肉原料：羊肉640克，栗子320克，红、白萝卜各1个，桂皮、八角、红辣椒、姜茸、酱油、蚝油、鸡粉、糖、盐适量。制法：羊肉剁块，飞水过冷后，沥干水分；红、白萝卜切角形。先将红、白萝卜各一半置锅中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15