内乡酸菜
河南南阳内乡 特产
内乡酸菜介绍
内乡酸菜是河南省南阳市内乡县的特产。内乡酸菜几乎家家都有，酸味纯正，久吃不厌，开胃、去火、消腻。可凉拌，可做汤，做面条，做包子。
“南阳往西来，家家有酸菜”。内乡酸菜不同于四川泡菜，也不同于“酸菜鱼”所用的酸菜，其做法独特，味道独特。制作时先把菜洗净（以红薯叶、萝卜秧、雪里红、窝炬为上），煮至七八成熟，捞于缸或盆中用石头压实，再添上煮菜的水，不让菜露出水面，然后，泡五到七天，即可食用，如果用前边的酸菜“透”一下则更快。奇怪的是，内乡酸菜的这种简单的泡制方法，一旦离开当地水土，就再也不会变酸。到内乡做客，不吃上一顿好酸菜，实在遗憾。
内乡酸菜做法大全
HASH：40b44f3ff725d8736e23291839d4781abf2a0757
酸菜可在体内凝结成肾结石
酸菜可在体内凝结成肾结石！酸菜，作为餐桌上饿开胃菜，很多人都喜欢吃，但是，酸菜吃多了对身体不好的，下面就来看看吧！一、酸菜中的草酸易形成结晶而导致肾结石的发生腌制的酸菜中含有大量的草酸和钙。由于酸度高，食用后不易在肠道内形成草酸钙排出体外，
孕妇常吃野菜能中和体内酸性
野菜养分丰富，与栽培蔬菜比较，蛋白质高20%，矿物质达数十种之多。以蕨菜为例，其铁质、胡萝卜素、维生素C的含量分别为大白菜的13倍、1.6倍和8倍。再说马兰头，含铁量是苹果的30倍，是橘子的10倍，超过芹菜与白菜。至于叶酸，每100克红苋菜叶叶酸含量高达420微克，超过栽培蔬菜中含叶酸之冠的菠菜。因
芹菜芦荟当零食,体内酸碱能平衡
我们知道人类内部生态系统是由几个不同的缓冲系统共同维持的，其中一种缓冲系统就是酸碱平衡系统，我们的血液的pH值应保持在7.365的微碱性水平以保证身体健康。而合理饮食是保持pH值平衡的最重要的方式之一。其实，无需昂贵的营养品，一些普通的食物
小野菜大作用:中和孕妇体内的酸碱
野菜养分丰富，与栽培蔬菜比较，蛋白质高20%，矿物质达数十种之多。以蕨菜为例，其铁质、胡萝卜素、维生素C的含量分别为大白菜的13倍、1.6倍和8倍。再说马兰头，含铁量是苹果的30倍，是橘子的10倍，超过芹菜与白菜。至于叶酸，每100克红苋菜