清蒸鲂鱼

清蒸鲂鱼介绍

• 清蒸桂鱼_清蒸桂鱼的做法

清蒸桂鱼的做法清蒸桂鱼首先要处理好鱼才行，那么清蒸桂鱼的做法是什么呢？桂鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍5-10分钟，将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅，盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖，撒上葱姜丝和辣椒丝，再蒸2分钟即可，将蒸好的鱼

• 清蒸小黄鱼_清蒸小黄鱼的做法

清蒸小黄鱼的做法清蒸小黄鱼要买多点，不然不够吃的，那么清蒸小黄鱼的做法是什么呢？先准备食材：清理小黄鱼，刮鳞挖鳃去內脏，清洗干净控干水分。然后用细盐均匀的抹擦小黄鱼，腌制10分钟左右。葱切段，姜切成丝，蒜头拍扁拍碎，备用。放上切好的葱姜蒜辣椒，淋上两勺黄酒冷水开大火蒸，上汽后蒸8～10分钟，一般蒸至

• 清蒸鲍鱼的做法_清蒸鲍鱼蒸几分钟最好

清蒸鲍鱼蒸几分钟最好清蒸鲍鱼是非常的美味的，清蒸鲍鱼蒸的时间不能太长，那么清蒸鲍鱼蒸几分钟最好呢？清蒸鲍鱼蒸8-10分钟。鲍鱼中含有丰富的蛋白质、钙、镁、磷等多种营养成分，需要高温和一定的时间才能将其营养素析出，但是鲍鱼蒸熟并没有明确的时间，与鲍鱼的大小和火候有一定的关系，一般切好花刀小鲍鱼上锅用

• 清蒸鱼如何去除鱼腥味？清蒸鱼怎么做好吃？清蒸鱼的家常做法

做好清蒸鱼六大关键秘诀！挑鱼不要挑大，清蒸做法的鱼控制在1斤2两以内为好，鱼要生猛鲜活，活鱼清蒸最美。将鱼身稍稍架空蒸制。清蒸鱼讲求一鼓作气，一气呵成。蒸鱼的最高境界是蒸好的鱼肉呈“蒜瓣肉”状，口感最为鲜美！如何去除鱼腥味？

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