莲蓬鱼介绍
做法:鱼肉、肥膘内剁成泥,放在碗内,加入精盐4克、葱姜汁、绍酒和清水50克,搅拌上劲,再加鸡蛋清、味精和绿菜汁拌匀成馅。取大酒杯12只,杯同抹匀熟猪油,分别入鱼肉馅并抹平,每个馅上插入花生米5粒,逐一做好后,连酒杯上笼蒸约5分钟至熟至取出,脱出酒杯,码放在盘内。锅置中火上,放入鸡汤、精盐1克烧开,用湿淀粉调稀勾芡,淋入熟猪油,浇在上面即成。
中文名:莲蓬鱼
外文名:LianPengYu
分类:徽州名菜
特点:鱼肉鲜软,花生香脆
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莲蓬和莲花的关系 莲藕、莲蓬、莲子、莲花、荷花的区别
莲蓬和莲花的关系莲蓬和莲花都是莲科植物,莲花是莲开的花,而莲蓬原来是莲花的花心,等莲花谢了后慢慢长大,渐膨大而称之为莲蓬。莲藕、莲蓬、莲子、莲花、荷花的区别1、莲藕莲藕是莲科植物的根茎。简单来说,莲花中心的果实就是莲蓬。
莲蓬有多少莲子 莲子怎么快速从莲蓬里剥出来
莲蓬有多少莲子一个莲蓬,一般莲子个数是十几个到三十几个不等,十几个的占多数。其实不然,并不是每朵莲花最后都能长成莲蓬,而且长的莲蓬子数量和质量都是不一样的。莲子、莲藕、莲蓬和莲花的关系莲藕是莲花的根,我们经常吃的就是莲藕。莲花是莲开的花。莲藕是块茎,上面长着莲花。莲花中心的果实就是莲蓬。
吃莲蓬的好处 夏季宜多吃莲蓬
吃莲蓬的好处1、治疗失眠莲蓬具有很好的治疗失眠的作用,这一特点对于一些经常失眠的中老年人来说是非常好的。莲蓬不同部位的具体作用1、莲房的作用莲房是莲蓬中包裹莲子的外衣部分。
藕肉莲蓬怎么做,如何做藕肉莲蓬
藕肉莲蓬的特色一面金黄香脆,一面淡红软嫩,鲜咸适口,形如莲蓬。荤素相宜,佐酒时鲜菜之一。菜系及功效:京菜口味:咸鲜味工艺:油浸炸藕肉莲蓬的制作材料:主料:莲藕250克,猪肉(肥瘦)250克辅料:豌豆25克,鸡蛋75克,香菜5克调料:料酒10