赤壁鱼
湖北咸宁赤壁 特产
赤壁鱼介绍
[鱼]赤壁是鱼米之乡，自古以来鱼产品极为丰富，尤以关刀鱼和春鱼被视为鱼中上品。这两咱鱼不仅味鲜，还有非常神奇的文化内涵。关刀鱼，相传为蜀汉五虎上将关 青龙偃月刀所化，赤壁战时，关羽兵驻蜀湖，一日跨马提刀巡游于陆水之滨，忽然徐晃等九员曹将来袭，将关羽围困厮杀，危急之时，水中飞出八位与关羽一模一样的神将，杀败曹军。关羽大奇怎么八人和关某一般模样，八将道：我等是主公忠义化身，一忽不见，八把关刀飞入水中化鱼。这种鱼头小腹宽，小刺，形如关刀因名，关刀化鱼的地方就是万里长江第一险要处“八把刀”，《水经注》还称为“刀环口”。春鱼出产于赤壁新店，每年五月初三，四日，无数春鱼从长江溯 游至望夫山下朝望夫七娘，民间有春哥，春妹的传说。这种鱼仅比大米长一点，捞起烘干，炒蛋，做汤味美异味常。民间称春鱼是孝和义化身。人们在食用时当思忠孝节义，可以带来幸福和康乐。
赤壁鱼做法大全
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鲫鱼的做法赤豆鲤鱼汤怎么做
鲫鱼，大家都比较喜欢食用的一种鱼，鲫鱼汤更是营养美味，有着清热解毒，利尿消肿的功效。并且适用于治疗肢体水肿、小便短赤、干口苦、纳呆、胸闷、舌质红、苔薄黄或黄腻。配料赤小豆60克，葱2O克，姜15克，精盐适量。制法1将赤小豆挑去杂质，洗净。
天麻鱼和赤豆鲤鱼的做法介绍
天麻鱼和赤豆鲤鱼的做法介绍天麻鱼天麻是补肝肾的名贵药材，有平肝熄风，定惊止痛，行气活血的药效。赤豆鲤鱼此品有利于消肿功效，适用于消渴水肿，黄疸脚气，小便频数等症。将蒸制到时的赤豆鲤鱼端出，放入烫熟的豌豆尖，淋入熟猪油即可上桌。但也有部分不良商贩会将金枪鱼的鱼肉暴露在一氧化碳气体中，起到人为增加鱼肉红色的作用。
赤豆鲤鱼汤
鲤鱼有通水、和乳的作用。赤豆有通乳、清热利水、消肿等作用。此汤具有健脾活血通乳的作用，主治产妇乳汁不通。原料：赤小豆100克，鲤鱼1尾，精盐适量。制作：1、将鲤鱼剖洗干净去鳃、鳞、内脏；赤小豆洗净。2、锅置火上，加入适量清水、放入赤小豆、鲤
赤豆鲤鱼：利水消肿
经蒸制约1小时，待鲤鱼熟后，立即出笼。另加葱丝，或其他绿叶鲜菜，用沸汤略烫，投入汤中即成。适用于小儿肥胖伴见下肢浮肿，四肢无力，小便不利者。