赤豆鲤鱼汤：健脾祛湿,利水消肿

赤豆鲤鱼汤：健脾祛湿,利水消肿

材料赤豆200克，鲤鱼400克，大蒜1头，陈皮10克。做法将鲤鱼开膛去鳞、内脏，洗净；大蒜剥皮，加入余2味和水共煮熟。服法吃鱼饮汤，每日3次。性味归经赤豆性平，味甘、酸，无毒，归心、小肠、肾、膀胱经。食性配伍阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。养生堂提示此汤能健脾祛湿，利水消肿。适用于轻度妊娠水肿。赤豆能除热毒、散恶血、消胀满、利小便、通乳，中医常用于痈肿脓血、下腹胀满、小便不利、水肿脚气、烦热、干渴、酒病、痢疾、黄疸、肠痔下血、乳汁不通等症。

薏米水鸭汤：健脾利湿，利水消肿

材料薏米50克，鸭1只，料酒15克，盐6克，葱、姜各10克，胡椒粉3克，味精3克。做法将薏米去杂质，洗净；鸭宰杀后去毛、内脏及爪；葱切段，姜拍破。将鸭放入炖锅内，加入薏米、姜、葱、料酒，加水2500毫升。性味归经薏米性温，味甘，归脾、胃经。食性配伍薏米与冬瓜子配用，能清热利湿，排胺；与桃仁、牡丹皮配用，能活血化淤。养生堂提示健脾利湿、利水消肿。急性病毒性肝炎患者宜食。《本草新编》载：“薏米最善利水，不至损耗真阴之气，凡湿盛在下身者，视病之轻重，准用药之多寡，则阴阳不伤，而湿病易去。”

玉米鲫鱼汤：健脾利湿，利水消肿

材料鲫鱼1条，玉米须、玉米芯各100克，料酒、葱花、姜片、味精各适量。做法将玉米须、玉米芯加水煮沸20分钟，取汁。鲫鱼去鳞和肠杂，加酒渍片刻，汆入汁水中，加料酒、姜片烩30分钟，撒上葱花、味精即可。服法食鱼，饮汤。食性配伍煮食去玉米须，不做药用时勿服玉米须。养生堂提示此汤能健脾利湿，利水消肿。适用于水肿、尿少、崁频、尿急、屎道感染、灼热疼痛等症。玉米须具有利尿消肿，平肝利胆的功效，中医常用于治疗水肿、小便淋沥、黄疸、胆囊炎、胆结石、高血压病、糖屎病、乳汁不通等症。

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