丹江口青虾
湖北十堰丹江口 特产
丹江口青虾介绍
丹江口水库特殊的自然、水域环境和人文因素，赐与丹江口青虾特有的感观和内在品质。今年2月，获国家有机产品认证。目前，全市12个乡镇办区“丹江口青虾”年总产量2300吨，创收9200万元。
在市场上常见的3种淡水虾中，青虾的营养价值最高，品质也最佳。其肌肉中氨基酸的总量（82.36％）要比克氏原螯虾（70.10％）和罗氏沼虾（56.65％）高12.26％和25.71％，而且影响虾肉鲜味的氨基酸（谷氨酸等）的含量，青虾也明显地高于克氏原螯虾和罗氏沼虾。
而丹江口水库特殊的自然、水域环境和人文因素，更赐与了丹江口青虾特有的感观和内在品质。其营养丰富：含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；其通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；另据《中药大辞典》记载，其性甘温，入肝肾经，具有补肾壮阳、通乳托毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效之功能，主治于肾虚阳痿、生精补髓，遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病症。另外，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
我市作为青虾的重要产地，始终坚持“人放天养”，人工捕捞的传统模式，最大限度的保留了青虾本身的营养价值和品质。截止2013年底，我市丹江口水库已形成2300吨规模和年捕捞25吨产量，其产品也在2014年获国家质检总局地理标志产品认证。近期，我市正在对丹江口库区网箱养殖进行清理取缔，未来，丹江口水库将走上人放天养的生态养殖之路，我市也将大量投放包括青虾在内的多种名特优水产品，在保证品质的前提一下，不断扩大生产规模，使之成为我市水产业的又一张名片。
丹江口青虾
丹江口青虾产地范围为湖北省丹江口市均县镇、六里坪镇、习家店镇、凉水河镇、浪河镇、丁家营镇、土台乡、武当山特区、牛河林业开发管理区、大坝办事处、丹赵路办事处、三宫殿办事处12个乡镇办事处区现辖行政区域。
湖北省地方标准：《丹江口青虾》（草案）
丹江口青虾做法大全
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青江菜炒虾仁——清热解毒补脑益智
青江菜可以有很多的食用方法，润肠通便的同时也可以有排毒的作用，今天介绍青江菜炒虾仁的做法，可以有补脑益智解毒的效果哦。青江菜炒虾仁此菜具有清热解毒、润肠通便、促进血液循环、增强免疫力、增强记忆力的功效。这道青江菜炒虾仁你学会了吧，方法很简单，而且营养物质多，虾仁具有补肾的作用，而且还可以有抗病毒的效果，对于补血有好处，和青江菜一起吃，可以有提高记忆力和血液循环的效果，对于美容养颜有好处，而且还可以强身健体，大家可以试试这样的养生食谱。
红焖大青虾——增强体力促进伤口愈合
虾是我们现在餐桌上不可缺少的食物，经常吃对我们的身体健康是非常的有帮助的，能够很好的提高我们身体的免疫力，大青虾就是虾的一种，大青虾的做法也是非常的多的，今天我们就是一起来看看经常食用的红焖大青虾。我们食用这道菜是可以很好的补充蛋白质的，蛋白质和氨基酸对我们身体伤口的愈合和免疫蛋白质的合成是非常的重要的，能够很好的增强体力和免疫力，经常吃虾也是能够很好的清除我们体内的自由基，对皮肤是有很好的美容养颜的作用。
丹江口水库属于哪个省
丹江口水库，位于汉江中上游，分布于湖北省丹江口市和河南省南阳市淅川县，水域横跨鄂、豫两省，是亚洲第一大人工淡水湖。也是国家南水北调中线工程水源地、国家一级水源保护区、中国重要的湿地保护区、国家级生态文明示范区。丹江口水库，由1973年建成的丹江口大坝下闸蓄水后形成，由汉江库区和丹江库区组成。丹江口水
口味虾_口味虾怎么做
口味虾怎么做虾的营养价值是非常高的，其中有个口味虾的味道是相当不错的，那么口味虾应该怎么做呢？小龙虾去头，去虾线，除腮，用小刷子一个一个刷虾肚子，处理好的虾，晾干水分，用剪刀剪开虾背（俗称开背），这样小龙虾更容易入味，也方便剥壳。紫苏叶洗净备用，准备好要用的调料。锅中倒入宽油，烧至微微冒青烟，把准备