热干面
湖北武汉武昌 特产
热干面介绍
热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。
热干面是武汉人过早的首选小吃，所以武汉人对它的感情，我们就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。
热干面的来历其实很简单：大概是30年代，一个为卖凉粉和汤面为生的的武汉人怕没卖完的面发馊变质，便把面条煮熟了捞起来摊在案板上，不小心碰到了麻油壶，将麻油洒在其上。第二天，他将这些大致已熟的面条在开水里烫几下，放在碗里，加上葱花等佐料后，结果味道十分鲜美。就这样，他无意中就制作了闻名全国热干面。
吃热干面是有讲究的。首选做武汉热干面的店铺要规范，厨子 要正宗;原料要地道；调料要上等；配菜要天然。此外，还可以根据各人的喜好，喜欢辣的可以加入辣椒红油，另外还有咸菜，萝卜干，酸豆角等供选用，加香菜也可以。在食用之前要乘热把面拌匀，芝麻酱全都糊在面上，似蚂蚁上树。这时再吃，就格外的香气扑鼻，味道好极了。吃热干面时最好是冲一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆，一边吃一边喝。只吃不喝，就觉得嘴巴干干的，也就吃不出热干面的极品味道了
中文名：热干面
外文名：Hot and dry noodles，Wuhan hot-dry noodles with sesame paste
分类：武汉特色小吃
口味：辣
主要食材：油拌熟碱面，酱油备食材的名称，萝卜（或榨菜）丁，葱花，芝麻酱，香油，味精，细盐，辣椒油，酸豆角，醋
辅料：醋、芝麻酱，酱油，香油或者红油
风行地区：湖北武汉以及周边地区盛行
中文名：热干面
外文名：Hot and dry noodles，Wuhan hot-dry noodles with sesame paste
分类：武汉特色小吃
口味：辣
主要食材：油拌熟碱面，酱油备食材的名称，萝卜（或榨菜）丁，葱花，芝麻酱，香油，味精，细盐，辣椒油，酸豆角，醋
辅料：醋、芝麻酱，酱油，香油或者红油
风行地区：湖北武汉以及周边地区盛行
热干面做法大全
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热干面的做法及配料 热干面的营养价值
热干面的做法及配料热干面的营养价值热干面的介绍热干面是武汉人过早的首选小吃，武汉人对它的感情，就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来
热干面的营养价值-热干面的做法及配料
热干面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。此外，热干面能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。热干面的做法及配料做法一1、热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出。热干面怎么吃吃热干面是有讲究的。
女子地铁内吃热干面 网友拍照遭当头砸热干面
民警称，食面女子从地铁二号线中山公园站上车，坐下后便开始吃热干面，有一对夫妇上前劝阻，该女子依然我行我素，叶女士便拿手机拍照，被食面女子发觉上前抢手机欲删照片，两人发生拉扯，食面女子将未吃完的热干面砸在了叶女士脸上。警方称，因叶女士并未受伤，并不构成治安案件。
热干面的热量高不高
热干面的热量高不高热干面的热量是比较高的，一碗热干面的热量大约在152大卡，主要是因为热干面中的芝麻酱，它的热量是比较高的。以热量单位来计算的话，每100克热干面的热量大约是成年人的每天需要摄入总热量的6%。而热干面中这两种成分是比较高的，所以为了保持身材最好不要吃，因为多吃点低热量的水果和蔬菜，不过肉类食物也要是适当摄入的，避免营养不良的情况发生。从上文可以知晓，热干面的热量是不低的，所以对于正在减肥的人而言，最好不要去食用，尽量吃一些低热量高营养的食物，从而保证身体的正常运动，又可以消耗脂肪。