冬笋炒腊肉
湖南衡阳雁峰 特产
冬笋炒腊肉介绍
原料：肥瘦肉各150克，冬笋100克，熟猪油50克，大蒜50克，酱油1克。制法：腊肉蒸熟去皮切成3厘米长、1.5厘米宽、1.5毫米的长形片。冬笋切成3厘米长、1毫米见方的细丝。大蒜切成段。炒锅内放熟猪油50克烧六成熟，先将冬笋肉炒一下，接着放酱油、腊肉、肉清汤50克稍焖一下，再放入大蒜段炒后即可出锅。特点：味道咸香，适于贮存。
中文名：冬笋炒腊肉
分类：湘菜系
口味：香甜
主要食材：冬笋，腊肉
辅料：青蒜、味精、料酒、白砂糖、猪油、盐
中文名：冬笋炒腊肉
分类：湘菜系
口味：香甜
主要食材：冬笋，腊肉
辅料：青蒜、味精、料酒、白砂糖、猪油、盐
冬笋炒腊肉做法大全
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腊肉炒冬笋
腊肉炒冬笋的做法是非常受老百姓喜爱的一道家常菜，不仅是因为其美味，而且还有它能提供给人们所需的营养物质。关于腊肉炒冬笋的做法，上面已经给大家介绍了，腊肉一般腌制一段时间冬季吃是最好的，而且味道很鲜美，搭配冬笋的话可以补充丰富的钙质铁还有氨基酸，可以说是一种高蛋白低脂肪的食物，适合各类的人群，还有抗癌的作用哦。
冬笋炒腊肉
冬笋炒腊肉的做法冬笋是蔬菜中营养价值较为丰富的一种，尤其是蛋白质的含量特别高。冬笋炒腊肉含有较多草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。冬笋炒腊肉还有止血凉血、通便消食、清热解毒和健脾养肝等多种功效与作用。
冬笋炒腊肉的热量
每100克冬笋炒腊肉的热量是40大卡，其中含有的营养是胡萝卜素80微克，磷56毫克，钙22毫克，13微克维生素A，碳水化合物6.50克，蛋白质4.10克，维生素C1毫克，膳食纤维0.80克，烟酸0.60毫克，脂肪0.10克，铁0.10毫克，0.08毫克维生素B2以及0.08毫克维生素B1。冬笋炒腊肉，这道菜应该算得上是湘菜中的经典了。
冬笋炒腊肉的做法
在日常生活中，人们喜欢用冬笋炒腊肉。冬笋炒腊肉的做法主料：冬笋1个，腊肉1块。