更新时间:2024-07-19 05:24:37

海宴连藕

广东江门台山 特产

海宴连藕介绍

赏连花固然致趣,吃莲藕更别有风味。海宴出产的莲藕,又肥又大,最大的一株可达五六斤重;尤以三沙、三安等地出产的最佳。这些地方出产的莲藕不但肥大,而且淀粉含量特别多。煲熟的莲藕,松得裂开,一啖入口,似吃槟榔芋那样松,而且莲香味浓;用来煲汤,清甜而有粉腻;削成薄片,以猪肉或牛肉片炒之,脆口无渣,是夏季的上等菜。台山人暑天用冬瓜红豆煲连藕汤,搞一两片嫩莲叶加入,汤味带莲香,还能消暑除烦。挖藕时将莲叶摘下晒干,可作包装材料,广州等地还用来包荷叶粽子哩。( 台山)

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  • 现在正是吃藕的最佳季节。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,药用价值相当高。《本草纲目》称藕为“灵根”,经常食用能“令人心欢”。但莲藕生吃和熟吃药用价值有所不同。生藕性寒,甘凉入胃,有清热凉血作用。莲藕煮熟后其性由凉变温,能增进食欲,是补脾、养胃、滋阴的佳品。生藕虽然清脆爽口,但碍脾胃。

  • 宝宝的海鲜盛宴

  • 作者/苏苏清蒸鳕鱼原料:鳕鱼2块、姜、葱、红椒、香菜、盐、蒸鱼豉油、料酒做法:1.将买回的鳕鱼解冻(泡水解冻,不可用微波炉),洗净,滤干。然后用盐、料酒、姜丝、葱丝码味,腌制10-15分钟;2.将腌好的鱼去掉姜葱,装在盘子里,上蒸锅蒸3-5分钟;3.在蒸好的鱼上浇些豉油,撒上香菜、红椒丝即可。芝麻虾

  • 胖大海是药不是茶连续喝胖大海茶不宜超7天

  • 连续喝胖大海茶不宜超过7天。方老汉患慢性咽炎多年,只要一犯病,他就会去买胖大海泡着喝,一个月后,嗓子疼好了,但腹泻却接踵而来。方老汉说,总听说胖大海有利咽解毒功效,他就像喝茶一样长期泡着喝,从来没有想过这样喝会出现问题。昨天,市食药监局专家

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海宴连藕做法大全

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