樱桃肉
江苏苏州吴江 特产
樱桃肉介绍
苏式菜肴讲究“四季有别，按令上市”，以猪肉为原料的菜肴也是如此，冬令是美味酱方，春季则推“樱桃肉”。将五花肋条猪肉洗净，入锅加清水旺火烧煮，至肉皮发软取出，然后用刀在皮上剞十字花纹，刀痕深至第一层瘦肉。然后在锅中垫竹算，肉皮朝下置其上，加猪肉汤、葱结、姜片、精盐、绍酒及红曲水，盖锅中为烧30分钟，加冰糖用小火焖至酥烂，再加冰糖用中火收稠，取出肉抽去肋骨，拣去葱姜，皮朝下扣入盖碗中浇卤汁，碗加盖入笼蒸5分钟,取出后倒入盘中。同时，用菜油煸炒豌豆苗，将绿油油的豌豆苗围在盘边，一盘犹如刚从树上摘下的“樱桃”鲜艳夺目。此菜色如红枣，皮烂肉酥，入口而化，咸中带有甜酸。
中文名：樱桃肉
分类：苏菜，川菜 东北菜
口味：鲜香、甜，酸
主要食材：五花肉，里脊肉
调料：五香料、盐等
辅料：姜、葱等
中文名：樱桃肉
分类：苏菜，川菜 东北菜
口味：鲜香、甜，酸
主要食材：五花肉，里脊肉
调料：五香料、盐等
辅料：姜、葱等
樱桃肉做法大全
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樱桃舒缓肌肉疼痛,樱桃的四大好处
现在正是吃樱桃的大好时节。1、吃樱桃缓解肌肉疼痛。最新研究发现，樱桃可缓解健身后肌肉疼痛，加速身体恢复。研究中，一组参试者在长跑前每天喝两次樱桃汁，另一组参试者饮用樱桃味安慰剂。结果发现，喝樱桃汁的参试者运动后肌肉酸痛程度更轻。3、樱桃富含多种维生素和膳食纤维。其丰富的维生素A和C以及膳食纤维，有助于增强免疫力，提高整体健康水平。
樱桃价格超猪肉 孕妇吃樱桃营养价值高
樱桃价格超猪肉孕妇吃樱桃营养价值高今年的樱桃价格贵得离谱，一般品质的要40元左右一斤，4元一两。樱桃价格超猪肉孕妇吃樱桃营养价值高成熟樱桃色泽红艳光洁，味道酸甜，营养丰富，具有较高的医疗保健价值，那么孕妇可以吃樱桃吗？樱桃价格超猪肉孕妇吃樱桃营养价值高孕妇适当吃樱桃是无妨的，一旦吃多了樱桃发生不适，为了您和宝宝的健康着想，要管住自己的嘴，不要贪吃哦。
樱桃价格超猪肉 揭秘吃樱桃有什么好处
樱桃价格超猪肉揭秘吃樱桃有什么好处樱桃最为小巧的红色水果，一直以来都颇受女性朋友的喜爱，我们都知道，红色的食物对于女性补血的功效都是非常显著的。樱桃价格超猪肉揭秘吃樱桃有什么好处其次，女性普遍对肉都不是很感兴趣，长期的素食会造成营养不均衡，这也是缺铁的主因之一。
樱桃价格超猪肉为哪般 樱桃的营养价值与禁忌
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