炸网油鱼
广东汕头濠江 特产
炸网油鱼介绍
炸网油鱼用料： 石斑鱼肉300克，瘦猪肉150克，鸡蛋2个，湿香菇粒30克，鲜虾肉50克，方鱼末10克，网油250克，姜、葱、芹菜粒各5克，味精5克，精盐5克，胡椒粉0.1克，麻油2克，面粉50克。制法： （1）将石斑鱼切成20件厚片，再从中间片开（不要断，即飞刀片），用姜、葱等味料腌制待用。 （2）将虾肉、瘦肉分别打成虾胶和剁成茸，掺入香菇粒、芹菜粒、方鱼末、味精、精盐、胡椒粉、麻油拌成馅料，并加生粉搅勺，酿入片开的鱼片中间，逐件包上网油，撒上干面粉，沾上鸡蛋白，下油炸熟即成。食时跟上甜酱。特点： 外酥香，内嫩滑。
中文名：炸网油鱼
外文名：Net oil Fried fish
主要食材：石斑鱼，瘦猪肉
分类：美食，粤菜系
口味：酥香嫩滑
炸网油鱼做法大全
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油炸带鱼的做法,油炸带鱼的营养价值
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炸香椿的油可以用来做什么？炸香椿的油可以炸带鱼吗
香椿是每年三四月份比较走俏的一种应季蔬菜，它的吃法比较多，可以炒着吃，可以腌着吃，还可以炸着吃。再比如，肉丸炒好后，加入辣椒末和大蒜，炒两分钟，然后倒在一碗辣椒末上，冷却过滤，制成辣椒油，然后放入密闭冰箱冷藏。这种油应避免高温加热，可用于制作炖肉或卷等面食。
油炸小黄鱼
油炸小黄鱼的做法油炸小黄鱼不仅简单易做，而且是一道十分可口美味的菜肴。油炸小黄鱼的不适宜人群：1、哮喘病人和过敏体质的人慎吃；2、出血性疾病患者忌多食鱼；3、结核病患者吃药时忌食鱼；4、痛风患者、肝硬化患者和不孕症患者忌食鱼。
鲥鱼做法 酒酿蒸 红烧 网油鲥鱼
苹果绿天然养生专家说酒酿蒸鲥鱼、红烧鲥鱼、网油鲥鱼都不错，一起来了解下做法吧。酒酿蒸鲥鱼：材料需要钱塘鲥鱼750克、甜酒酿1盒、葱丝、红椒丝、味精、盐、绍酒、姜汁。在把腌好的鲥鱼装盘，将酒酿抹在鱼身上入蒸箱蒸，8分钟以后盛出装盘，撤上葱丝、红椒丝即可完工。先把鲥鱼处理干净。