油炸老板鱼的做法
BY：大叔18岁 2024-07-08 03:27:58 229 ℃
老板鱼肉质细嫩，营养丰富。老板鱼可以烧、煎、蒸，焖，这些都是不错的选择，有时间的话，大家可以换换口味，做一道美味的油炸老板鱼。
材料准备：
做法步骤：
（1）将老板鱼去腮，去内脏，洗干净，然后沥干水分。
（4）将腌制好的老板鱼放入蛋糊中搅拌均匀。
（6）小火炸至两面金黄色。
（7）撒上适量的盐和五香粉即可盛出享用。
老板鱼_老板鱼怎么处理骚味道
老板鱼怎么处理骚味道老板鱼很少有人会去吃，因为比较难处理，通常老板鱼怎么处理骚味道呢？新鲜的老板鱼会带有氨水味，很多人觉得这股味道很骚，这是因为老板鱼的血液中含有尿素成分。要去掉这股难闻的氨水味很简单，把老板鱼杀好洗净后，放入开水里氽烫一下再烹制就可以了。烹制的过程中如果再加入适量料酒，能把氨水味去
老板鱼的选购_老板鱼的存储
老板鱼的选购在挑选老板鱼的时候，千万不能因为身形巨大而退缩，随便让卖家给装了一条，只要找到黄色的部分，并且用手指轻轻搓揉，黄色不会脱落的就是正宗的老板鱼了，如果用手一擦，指头有黄色物，绝对是假冒的。再看肚皮，肚皮惨白的，按压时肉质没有弹性的就表示不新鲜了，有清晰的纹理在上面就表示新鲜程度上佳。
老板鱼是海鱼吗
老板鱼是属于海鱼哦。老板鱼的别名有很多，有劳板鱼、甫鱼、劳子、铧子鱼、锅盖鱼、虎色、夫鱼、鲂鱼、水尺、油虎、孔鳐等多种称呼。其生长在近海的底层，主要生活在温带水域。老板鱼的形状酷似农具犁铧头，背部有多行节刺，如果是雌性的老板鱼有5纵行，雄性老板鱼则3纵行！常常栖息在浅海沙质低海域，以及喜欢潜伏于沙中。
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