鲎馃
广东汕头潮阳 特产
鲎馃介绍
棉城为潮阳市的城区。先民以本地农副特产甘薯粉，和以大米及海鲎的肉和汁为主料制作而成。制法是将大米煮成稀粥冷却，加入薯粉，鲎肉和汁，搅匀粘合，盛入蟠桃型的陶模内，再放上鲜虾和猪肉碎，蒸熟后脱去馃模，放进生油或猪油锅里，用隔水浸炸方法炸至外表呈浅金黄色即成。吃时再蘸以辣椒酱掺酱油的酱料。其特点是外皮酥脆，内里热透嫩滑，并具鲜、辣、香、咸。鲎馃是粉馃中的精品，早在清康熙年间（1662～1722）就用以奉客。近代以来馅料更为讲究，有的加上香菇、鲽脯、花生一起调制，气味更香甜可口。回乡华侨、港澳同胞常专点品尝。
中文名：鲎馃
主要食材：甘薯粉
分类：小吃
口味：爽口
辅料：大米及海鲎的肉
鲎馃做法大全
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中国鲎的功效与作用_中国鲎营养价值
中国鲎的功效与作用止血凉血，抑癌抗瘤中国鲎营养价值中国鲎具有很高的药用价值。肉——辛、咸、平，清热解毒，可明目，治青光眼、脓泡疮。壳——咸、平，有活血祛瘀、解毒作用;含溴、铁、锌、铜、镍、锰、钙、钛、氯、硫、硅、铝、镁等元
圆尾鲎_圆尾鲎是什么
圆尾鲎是什么圆尾鲎也常称作马蹄蟹及鲎，其形态已维持不变五亿年，是在香港发现的三种鲎中，仅存的两种之一(另一种为中国鲎)。圆尾鲎被发现于东亚与东南亚各沿海地区，包括日本、台湾、香港、澳门、和中国沿岸等地区。圆尾鲎全体覆以硬甲，背面圆突，腹面凹陷，圆尾鲎是鲎的现存种类中个体最小的一种。国际学术界历来认为
什么是鲎粿,鲎粿的做法图解
什么是鲎粿鲎粿的做法图解1.什么是鲎粿鲎粿是一种正宗潮汕的食物，这种正宗的潮沿的鲎粿是什么东西?另外有些老人家认为鲎粿的最原始形态应该是淋上鲎酱的粿品，据说传统鲎的做法是将磨成浆的冷糜(稀饭)、薯粉、新鲜鲎卵和鲎肉制成的鲎汁搅匀后注入桃形模，蒸熟后脱模即成。鲎粿的历史潮阳何时开始有鲎粿，未有查考，据现今八、九十岁的老人说，幼年时就有鲎粿了。
圆尾鲎是什么？圆尾鲎中毒后怎么办
圆尾鲎含有剧毒，切勿食用。圆尾鲎全体覆以硬甲，背面圆突，腹面凹陷，圆尾鲎是鲎的现存种类中个体最小的一种。由于外形与中国鲎极其相似，很多人误将圆尾鲎当成中国鲎食用，造成中毒。圆尾鲎的各种组织均有毒，故绝对不能食。如果吃过圆尾鲎后出现上述症状，应立即就医，不要擅自用药治疗。