石马番豆介绍
番豆者,花生也。石马地方的人民用一种颇为奇特方法来制作番豆:先用老屋的砖头泥(必须是带硝性的)捣碎加盐和番豆在一块熬熟,捞出又在同样的泥粉里滚,混上米浆使泥粘实番豆,晒到半干,即放在一种特殊的竹容器用火烤,直至干透。这样制作出的花生,味道之奇香绝不是市场上的红泥花生可比。可惜因其制作复杂,食用易粘泥,已经鲜有生产。( 兴宁)
中文名:石马番豆
地区:广东省石马地区
现状:因其制作复杂,已经鲜有生产
类型:传统名小吃
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番石榴番石榴有哪些作用,番石榴和石榴的区别是什么
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番石榴有哪些吃法呢,番石榴有何食用禁忌番石榴要怎么保存番石榴要怎么选购
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