更新时间:2024-07-04 23:03:38

啤酒牛肉

广东深圳盐田 特产

啤酒牛肉介绍

啤酒牛肉

原料

牛腿肉500克,精细面粉15克,精盐5克,啤酒2瓶,白胡椒粉2克,嫩扁豆300克,黄油50克,味精1克,香叶1片,菜油70克。

制法

1.将牛腿肉切成块,洗净,控去水,用精盐2克、胡椒粉拌匀,再放入精细面粉拌匀;嫩扁豆切去两头。

2.锅上旺火,放菜油烧热,下牛肉块煸透,滗出油,倒入啤酒,加精盐2克,烧沸,移小火上焖约1小时至肉烂。

3.炒锅上火,放入黄油烧热,下扁豆、精盐1克煸透,下味精炒匀,倒入牛肉锅中再煮片刻,起锅装盘即成。

特点

牛肉软烂,啤酒味浓,别具特色。

电话:25365722、25367433

 地址:深盐路沙鑫大厦一二层


中文名:啤酒牛肉

分类:炒菜

口味:鲜美

主要食材:牛肉

  • 加点啤酒,炒出最嫩的牛肉

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啤酒牛肉做法大全

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