更新时间:2024-08-15 13:11:23

广州萨其马

广东广州天河 特产

广州萨其马介绍

此点心系由广州人制作,却深得满族人喜爱。相传,清代驻防广州的满族将军姓萨,喜骑马打猎,爱吃点心。每次打猎,必备点心,且不重样。长此以往,厨师难以再出花样,为此常遭训斥,并以杀头相逼。厨师无奈,随便取些面粉,拌上鸡蛋,用油炸成七零八碎的面皮,淋上白糖水,压切成块,送给萨将军,出乎意料的是,这食品大受将军喜欢,问其名,仆人将"杀骑马"错传为"萨其马"。从此,这点心世代流传。

  • 味美可口萨其马 萨其马名字的由来

  • 关于萨其马名字的由来,有多种传说,其中有两个版本比较典型。在满文中,萨其马是由胡麻及砂糖制成的一种小吃。萨其马以其松软香甜、入口即化的优点,赢得人们的喜爱。满族入关后,萨其马在北京开始流行,现在,萨其马作为满族饽饽的美味,已经从北方传遍了全中国。纵然萨其马味美可口,但仍应为健康着想而尽量少吃。

  • 在家庭DIY巧做萨其马

  • 配料青、红丝各6g,熟白芝麻10g。调料绵白糖250g,蜂蜜100g,奶油75g。油料色拉油1kg(实耗约150g)。用具不锈钢带沿方盘1个(16开书本大小)。制法1所需面粉置容器内,4个鸡蛋磕入碗内打散,再倒八面粉内搅拌均匀,然后揉成蛋面团(不渗水)。揉时要揉透(约揉六七分钟)。揉透后盖上容器盖(

  • 天津特色糕点萨其马桃

  • 萨其马桃,俗称八仙寿桃,是天津糕点中有名的品种之一。这种桃是由蛋糕桃发展而来的,大约已有100多年的历史。产品特点:选料精良,风味独特,装潢美观,容易保存,每枚重1.35千克,历来是名贵的祝寿、馈赠礼品糕点。

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广州萨其马做法大全

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