帽峰山烧鸡
广东广州白云 特产
帽峰山烧鸡介绍
广州人嗜吃，喜欢在寻找美食中发现乐趣。这帽峰山在广州人心目中，最出名的不是森林古庙，而是烧鸡与农家菜。帽峰山的饮食业相当发达，大都是依山傍水的农菜山庄，而烧鸡则几乎是每家每户必备的招牌菜式。除此之外，山坑螺、水库鱼也是当地山庄的例牌。烧鸡主要集中在两个地方——沙田岗和铜锣湾：沙田岗，走广从路在太和收费站转右直入，即见多家客家风味的食肆。那里的烧鸡分干、湿两种，对于广州人而言，湿的肉汁丰富，更为可口。而在铜锣湾水库附近，烧鸡店成行成市，只要你说要吃烧鸡，随便一户农家随手抓起满山跑动的鸡只烤给你吃，农家风味十足。将鸡吊在泥炉里，分别用荔枝、松枝、芭蕉叶来烤，香味各异，人多的话可以试多几种味。
帽峰山烧鸡做法大全
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孕妈妈的营养食谱：山楂鸡蛋烧鱼片
山楂鸡蛋烧鱼片材料鲜鲤鱼肉300克，山楂片25克，鸡蛋1个。调料料酒、姜片、白醋、辣酱油、盐、干淀粉、白糖、植物油各适量。孕妈妈的营养食谱：山楂鸡蛋烧鱼片做法1、将鲤鱼去掉内脏、鳃、鳞，洗净，斜刀切成块，放入碗内，加料酒、盐，腌渍15分
红烧狼山鸡，治疗感冒风寒的黄金食谱
原料：狼山鸡1只，毛豆50克，葱、姜各15克。调料：精盐1小匙，料酒1大匙，鸡粉1小匙，白糖1小匙，胡椒粉1/2小匙，酱油1大匙，植物油50克。坐锅点火倒入油，油热后下葱、姜煸香，倒入鸡块翻炒，加料酒、酱油翻炒片刻，转小火，加入盐、料酒烧1520分钟，开盖后加入毛豆、白糖、胡椒粉，大火收汁即可。食之有道毛豆富含植物性蛋白质、不饱和脂肪酸，植物粗纤维及多种人体必需的矿物质和维生素A、C及B族维生素等。此外，毛豆中的氨基酸种类也十分齐全，对肥胖、高血脂、高血压、糖尿病等症有预防和辅助治疗作用。
山药鸡汤的功效,山药乌鸡汤怎么煲山药乌鸡汤的功效山药乌鸡汤不能和什么一起吃
一、山药乌鸡汤的功效山药乌鸡汤的功效可有许多，最直接并且流传最广的就是补血和安胎这两个功效了。功效1：益气补血。山药乌鸡汤中的乌鸡具有滋阴、养血的功效。所以女性朋友们喝山药乌鸡汤不仅能滋阴养颜，还能治疗月经不调哦。功效2：安胎安神。山药乌鸡
土豆烧鸡_土豆烧鸡的做法步骤
土豆烧鸡的做法步骤土豆烧鸡的材料比较多，那么土豆烧鸡的做法步骤有哪些呢？鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟，土豆去皮切1cm见方的小块，锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟，加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收