玉林猪脚粉 玉林被称为“小吃之都”,而其中的猪脚粉更有其独到滋味。最关键的,就是猪脚的炮制:煮熟的猪脚先要在油锅里炸至金黄起泡,再放到有八角、蒜米、姜糖等各种配料的卤汁里煲,最后加上滚热的烫粉,就宣告大功告成。
猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄,配以草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角几十种名贵中药材熬制。这样熬熟的猪脚肥而不腻,脆而不硬,汤料经过了调配,既保持原味有鲜美,价格实惠。吃起来别有一番风味。
猪脚粉的食疗作用:
1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;
2.猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;
3.猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
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猪脚玉米汤的做法
猪脚玉米汤的做法做法一1.猪脚洗干净,剁块儿,用滚水烫一下,为的是去除腥味。
猪脚莲藕玉米汤的做法
生活中绝大部分人都喜欢吃,但很少有人喜欢动手做菜,实际上,如果你吃的美食是自己亲手做出来的话,那味道会更加特别,猪脚莲藕玉米汤的做法是什么?有的地方猪脚的价格不分前后腿。猪脚莲藕玉米汤的做法一、莲藕玉米猪蹄汤的做法准备材料猪蹄一个、甜玉米一根、莲藕一节、鱿鱼干少许,姜片、料酒、盐、鸡精各适量。猪蹄筋的营养与做法猪蹄筋即连接关节的腱子,人工抽出后干制而成。
猪脚莲藕玉米汤的做法 你也可以变成美食家!
生活中绝大部分人都喜欢吃,但很少有人喜欢动手做菜,实际上,如果你吃的美食是自己亲手做出来的话,那味道会更加特别,今天就来学习猪脚莲藕玉米汤的做法。准备材料猪蹄一个、甜玉米一根、莲藕一节、鱿鱼干少许,姜片、料酒、盐、鸡精各适量。中医认为,玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用,适合脾虚的人食用。
玉米粉_玉米粉怎么吃
什么是玉米粉玉米粉,简单来说就是玉米晒干之后,细磨出来的粉末状。同时,玉米粉也称为玉米面,玉米面与玉米其实的营养成分是一样的,其中都含有维生素、亚油酸、谷物醇等,食用玉米粉能美容养颜,具有延迟衰老,预防肠癌的功效。玉米粉作为改良后一种食材,可以用于凉拌或者炒面,作为烹饪配料,增添口感的美味。玉米粉种