更新时间:2024-11-05 04:39:30

郁山擀酥饼

重庆重庆彭水县 特产

郁山擀酥饼介绍

郁山擀酥王创始于清代嘉庆元年(1796年),至今有两百多年历史。

郁山擀酥饼--以工艺独特,取料考究精细,食后丹桂余芳,以香、酥、甜、脆、爽口而信倍青来。有名人食后曰:"食尽江南珍馐味,始知郁镇有擀酥"。1990年在四川省商业厅召开的国际食品展销会上评为"优质擀酥"收录《彭水优质农副产品集锦》。郁山擀酥饼,味美而纯真。郁山擀酥饼源于清嘉庆年间,由"严富春斋"名师研制而成。其秘方留传至今两百多年历史。郁山擀酥饼,近,酉、秀、黔、石、彭等地区名特食品超市均坐镇。远销,北京、武汉、上海、福建、广东等地。


中文名:郁山擀酥饼

创制人:严富春斋

创制时间:清朝嘉庆年间

特点:香、甜、酥、脆

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  • 酥油饼的简介酥油饼的做法酥油饼的简介酥油饼,亦称吴山酥油饼。数百年来凡登吴山者,均以一尝吴山酥油饼为快事。酥油饼用上等白面粉搀和白糖,用花生油煎制而成。吴山酥油饼历史悠久,约一千多年前,赵匡胤与南唐刘仁赡在安徽寿县交战时,当地百姓用栗子面做成酥油饼支援赵军。酥油饼的做法制面团:将面粉170克加花生油70克,揉成油酥面团,摘成。

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郁山擀酥饼做法大全

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