软鮓肉丝介绍
软鮓肉丝
软鮓肉丝是一道“看似鮓肉，又不是鮓肉”的具有富顺县地方特色的川菜，麻辣鲜嫩、回甜浓香是其口味特点，细嚼慢咽，愈嚼愈香，至今盛行于代寺镇。
软鮓肉丝的原料是：猪肉、米粉、味精、胡椒粉、花椒粉、姜粒、泡海椒、豆瓣、食盐、料酒、白糖。其烹调方法：选半斤瘦肉（活架肉最佳），洗净切丝，放入锅内加入姜粒、泡海椒混合油炒熟，加两瓢高汤，将三量左右米粉倒入调匀，随即把胡椒粉、花椒粉放入和转，加上适量的明油和味精起锅，撒入葱花入席即可食用。
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软丝藻的选购技巧_软丝藻的功效与作用
软丝藻的选购技巧藻体暗绿色，丛生呈绒毛状，或卷似绳索状，每卷直径约lcm，长约5cm。基部常有稍膨大的固着器。质软。气微腥，味微咸。软丝藻的功效与作用清热除火，化痰止咳，利尿消肿，消炎止痛之功效。软丝藻适用人群
青椒肉丝_青椒肉丝的做法
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京酱肉丝的做法,京酱肉丝的家常做法,京酱肉丝的做法大全
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鱼香肉丝怎么做_鱼香肉丝好吃吗
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