我要编辑
四川自贡自流井 特产
清光绪年间，陈庆荣在自流井正街开设小食店，取名庆荣森，主营豆腐脑水粉。以后代代相传，现为第四代。经过100余年的实践改进，逐具水粉细如银丝、根条均匀、洁白柔软；豆腐脑细嫩、清香，配以酥黄豆，三种食品配置而成豆腐脑水粉。1990年8月获省风味小吃奖。
洗衣粉发酵潲水油炸豆腐如何分辨潲水油近日东莞记者接到投诉称，东莞市石排镇福隆村隐藏着一家全镇规模最大的豆腐“黑作坊”，以上述手段炮制“油泡豆腐串”。洗衣粉发酵潲水油炸豆腐如何分辨潲水油第四招，鉴定与其他油相比，潲水油中微生物含量超标是最明显。
豆腐可以有健脑益智的效果，还可以促进食欲，豆腐的食用方法有很多，今天介绍水果杂烩豆腐的做法，可以健脑益智的哦。水果杂烩豆腐食疗功效:均衡营养、健脑益智营养价值:蛋白质、多种维生素、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、卵磷脂、钙、铁、钾、铜、锌、磷适宜人群:一般人群皆可食用，尤其是青少年禁忌人群:嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度高的患者所需材料主要食材豆腐、洋葱、胡萝卜、青椒、菠萝、圣女果、淀粉、盐、白糖、醋、高汤做法1豆腐洗净切块，裹上淀粉入油锅略炸捞出。
豆腐脑的选购技巧第一，豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购;第二，好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气;第三，豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购;第
2、豆腐制作时需选择无虫眼、豆粒整齐的豆子，夏季用水浸泡4-6小时，春秋季泡8-9小时，之后加入水磨成浆，用40箩底过滤，水洗3次，放入锅中在100℃温度中煮3-5分钟，再加内脂、淀粉即可。
HASH：0cb2800d33ade82da0161d44f07dddb83f9a9563
洗衣粉发酵潲水油炸豆腐 如何分辨潲水油
洗衣粉发酵潲水油炸豆腐如何分辨潲水油近日东莞记者接到投诉称，东莞市石排镇福隆村隐藏着一家全镇规模最大的豆腐“黑作坊”，以上述手段炮制“油泡豆腐串”。洗衣粉发酵潲水油炸豆腐如何分辨潲水油第四招，鉴定与其他油相比，潲水油中微生物含量超标是最明显。
水果杂烩豆腐——健脑益智增强记忆力
豆腐可以有健脑益智的效果，还可以促进食欲，豆腐的食用方法有很多，今天介绍水果杂烩豆腐的做法，可以健脑益智的哦。水果杂烩豆腐食疗功效:均衡营养、健脑益智营养价值:蛋白质、多种维生素、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、卵磷脂、钙、铁、钾、铜、锌、磷适宜人群:一般人群皆可食用，尤其是青少年禁忌人群:嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度高的患者所需材料主要食材豆腐、洋葱、胡萝卜、青椒、菠萝、圣女果、淀粉、盐、白糖、醋、高汤做法1豆腐洗净切块，裹上淀粉入油锅略炸捞出。
豆腐脑的选购技巧_豆腐脑的保存方法
豆腐脑的选购技巧第一，豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购;第二，好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气;第三，豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购;第
做豆腐怎样加生粉和吸水淀粉,方法如下
2、豆腐制作时需选择无虫眼、豆粒整齐的豆子，夏季用水浸泡4-6小时，春秋季泡8-9小时，之后加入水磨成浆，用40箩底过滤，水洗3次，放入锅中在100℃温度中煮3-5分钟，再加内脂、淀粉即可。