盐都担担面
四川自贡沿滩 特产
盐都担担面介绍
担担面是著名的自贡小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上秘制的汤料而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数李信元的担担面了，它是自贡市一位名叫李信元的著名川剧演员始创于解放前。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖牛肉或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以自贡的担担面最具特色。现在，自贡的李信元担担面已经有了好多的分店，品种也由单一的红味面条发展到了兼顾红味白味，涉及面条、抄手、水粉、米线，佐料有牛肉、鸡肉、猪肉、炸酱等数十个品种和口味的系列美食。不过大家如果有兴趣来品尝的话，最好到自贡市五星街联通公司营业厅门口的那家老店，相信一定能大饱你的口服。
盐都担担面做法大全
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成都美食担担面怎么做
四川成都是盛产美女的地区，很多成都的女孩子不仅肤质好，而且非常有气质，这可能与他们的居住环境和气候有关。当然，提到成都就不能不提它大街小巷上的美食!成都美食历来以鲜辣著称，今天就带大家感受一道美味又爽口的健康饮食：成都美食担担面怎么做。成都
四川名小吃吃货们无法抵挡的成都担担面
据说一碗好的担担面，是老师傅用面粉擀制成面条，煮熟后舀上特制的猪肉牙菜末而成。担担面是著名的成都小吃，至今已有一百多年历史，在四川深得民心。如今这道小吃还经常登上宴席并被誉为成都十大名菜之一。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀，是成都最有人气的经济型小吃。这样的诱惑，恐怕没有一个吃货能够抵挡的。
担担面怎么吃-担担面的家常做法
担担面怎么吃1、新鲜面条有切面、揪面和拉面等。担担面的由来担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。担担面的由来说法不一，但川菜派系中的老师傅普遍认为，应该起源于川东。担担面的家常做法材料面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。
担担面的由来 担担面的家常做法
担担面的由来担担面的家常做法担担面的介绍担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。担担面的由来担担面因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。担担面的由来说法不一，但川菜派系中的老师傅普遍认为，应该起源于川东。