倭井潭硬糕
浙江舟山定海 特产
倭井潭硬糕介绍
倭井潭硬糕系由糯米为主料制成，先将糯米炒熟磨粉，掺入适量的白糖和芝麻，然后倒入木格子盒内压实蒸熟，再倒出焙干，焙至两面黄亮即成。硬糕吃起来硬而脆，脆而香，又耐饥，类似当今的压缩饼干。渔民在海上捕鱼非常辛苦，有时顾不上烧饭，便买些硬糕充饥，渔汛结束时，还卖些硬糕带回家，年复一年，倭井潭的硬糕业越来越兴旺，台州、温州等地来的业主也逐渐在倭井潭定居，到清光绪年间，就有林万顺等3家硬糕点常年经营，民国时期的渔汛旺季，倭井潭的硬糕店达20余家，业主们用说书人警堂木似的硬糕，边敲击着边吆喊：“喂，正宗的倭井潭硬糕，不硬不脆不要钞票，”引得你非买几包尝尝不可，于是，硬糕随渔船流到浙江沿海各地，名气越来越大。
中文名：倭井潭硬糕
外文名：Wo Jing Tan hard cake
主要原料：优质糯米、芝麻、精白糖
产地：舟山
特点：入口香甜，不粘不坚，软硬适中
倭井潭硬糕做法大全
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吃硬皮糕点上火吗
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哪些人不宜食用硬皮糕点
副作用无副作用禁忌人群无特殊禁忌虽然能够吃到自己喜欢吃的东西也是一件让人心情很好的事情，但是一旦身体出现疾病就会有很多的困扰，通过对哪些人不适合吃硬皮糕点介绍以后，希望大家能够及时的调整好自己的饮食。硬皮糕点的营养价值硬皮糕点在制作过程中一般添加适量糖分，适宜低血糖时食用。
硬皮糕点的营养价值有哪些
硬皮糕点的营养价值有哪些硬皮糕点的营养价值硬皮糕点在制作过程中一般添加适量糖分，适宜低血糖时食用。主食的摄入量不能降至底线以下。它们的营养成分以碳水化合物为主，可产生大量热能，是人体能量的主要供给者。糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意思，故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。