邓家菜介绍
邓家菜
邓家菜即是-的家庭招待客人的菜谱,独具川东风味。主要特点是菜肴丰富,经济实惠,凉、炒、炖、蒸、烩齐全,老少皆宜。主要菜品有八个:凉拌瘦肉片,糯米加糖垫底所蒸的“夹沙肉”、干咸菜蒸肉条――“扣”,猪肉和独具广安特色的红苕粉菜油炸后的“酥肉”,蒜苗加辣椒炒成的“回锅肉”,用地方豆类或萝卜、笋子等炖成的“排骨汤”,大豆打成浆所炒的“莲渣闹”,邓家特色苞谷汤圆,最后一道陈年咸菜,既是增加食欲的兴奋剂,又可一改油腻的口味(此菜谱由广安邓家菜庄提供)。
总经理:蒋超
联系电话:0826-2339398
传真:0826-2348481
地址:广安市广播电视局楼下
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100种家常菜菜名_100种家常菜图片
1、黑木耳香芹炒饺子皮主料:香芹适量、饺子皮适量、黑木耳适量辅料:生抽适量、盐适量、鸡精适量步骤:1、材料:香芹2、饺子皮3、黑木耳(已泡发)4、将香芹摘去老叶去根洗净、捞出。5、放在案板上切成段,待用。6、将
30道经典家常菜_经典家常菜菜谱
1、牛肉干主料:牛肉适量辅料:干红辣椒适量、花椒适量、葱适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、芝麻适量、盐适量、白糖适量步骤:1、牛肉切片,厚度自己决定,厚度炒制时间长一些,不宜掌握。2、干红辣椒掰成小段,葱白切片,姜
500种家常菜图片_500种家常菜名
1、火爆腰块主料:猪腰子1副辅料:青椒1个、淀粉10克、姜1片、大蒜2瓣、盐2克、白糖2克、料酒1调羹、蚝油1调羹、胡椒粉1克、鸡精1克、麻油适量步骤:1、准备食才猪腰1副,青椒1个2、猪腰对剖,去臊筋,切腰花,用清
家常素菜100道_100道素菜菜谱大全
1、素炒双色头菜主料:头菜200克、紫甘蓝200克辅料:姜3克、大蒜5克、葱5克、盐1匙、米醋0.5匙、味精0.2匙步骤:1、准备原材料紫甘蓝和大头菜洗净备用2、大头菜切成细丝3、紫甘蓝切成细丝4、锅中烧开水将大头菜丝焯